Flocco, o terraço perfeito para um aperitivo italiano em Paris

Mesmo em frente à estação RER C Pereire Levallois e a dois passos da Place du Maréchal Juin, o restaurante italiano Flocco recebe-o todos os dias!

Reservar por telefone em 0143808868 ou em linha

Flocco é uma história de família italiana! Giuseppina Flocco - a avó dos proprietários da casa - inspirou a criação desta morada. Muitas fotografias de família estão expostas na sala como uma homenagem à "mamã italiana".

É um prazer para Xavier e Nathalie mostrar todo o saber-fazer que foi transmitido de geração em geração. O resultado é uma cozinha simpática, autêntica e generosa numa sala espaçosa decorada com especial atenção aos pormenores, oferecendo dois ambientes!No interior, muitos dos elementos decorativos foram encontrados ou recuperados de edifícios antigos, como as portas de vidro, o candeeiro de pé central incrivelmente elegante ou o espaço de parede feito de uma montagem inteligente de garrafas italianas retroiluminadas... tudo isto acrescenta um cachet soberbo à sala.

Terraço agradável para os dias de sol

A varanda é super luminosa e muito agradável, e o belo terraço no verão permite-lhe desfrutar do sol à beira do Boulevard Pereire.

Os fãs não se enganam, e vêm a partir das 18h30 para oApéritivo! Não pode faltar o spritz criado pelo seu mixologista, o Yellow Spritz com licor Saint Germain, prosecco, limoncello e água com gás, acompanhado por uma boa seleção de antipasti e charcutaria italiana.

Quase todos os produtos são de origem italiana, com uma seleção da mais alta qualidade. Sirva-se de um pouco do azeite oferecido à mesa e perceberá a diferença ( marca Muraglia para os conhecedores), é mágico! E a sala de jantar fala por si! O restaurante está frequentemente cheio, com muitos clientes habituais de escritórios e residentes locais, pelo que se recomenda vivamente a reserva.

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Para começar, o Calamari in insalata é imperdível (calamares marinados grelhados à la plancha, salada de rúcula e espinafres, datterino e azeitonas). É um sucesso tão grande entre os clientes que está disponível em doses pequenas ou grandes.

Qualquer refeição italiana que se preze começa com o "Primo Piatto", onde as massas ocupam um lugar de destaque. O Gnocchi alla sorrentina (gnocchi tenro, molho de tomate, mozzarella fior di latte e manjericão fresco) é a tentação do menu, sem esquecer um grande clássico revisitado que é sempre um prazer: Linguine alle vongole está nesta primavera numa versão frutti di mare com lingueirão, lulas, alho, salsa e tomate cereja... tão simples e tão bom.

Mas o Flocco's é também, e sobretudo, a pizza, que é confeccionada segundo as regras da arte napolitana: massa muito fina e bordos rechonchudos, estaladiços, mastigáveis... Feita com farinha de qualidade (Petra), a massa é deixada a repousar durante um mínimo de 48 horas para favorecer a fermentação. O resultado é inconfundível: leve e saboroso, sem deixar as bordas no prato, os pratos voltam vazios no Flocco's (não brinca!).

Há também muitas receitas originais, como a Pizza Margherita Siciliana (molho de tomate, anchovas de Cetara, azeitonas de Kalamata, mozzarella fior di latte, manjericão fresco, azeite virgem extra) ou a Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, pimentos e cebolas cristalizados, azeitonas de Kalamata).

A sobremesa estrela da casa é a Mousse au chocolat tiède Valrhona, com a sua textura surpreendentemente viciante. Mas não se esqueça de provar oCannolo sicilien, com o seu delicioso recheio de ricota.

Reservar por telefone em 0143808868 ou reservar online aqui!