Ghidul restaurantelor franceze - activities

Etichetă care se adaugă restaurantelor care servesc numai bucătărie franceză, fie bucătărie franceză modernă (bistronomie), fie bucătărie franceză tradițională (bistro, regională, clasică); fie bucătărie accesibilă sau mai scumpă (gastronomie).

Apoi se precizează, adăugând eticheta necesară, dacă este vorba despre: braserie, bistro, bouillon, restaurant bistronomic, restaurant bistronomic accesibil, restaurant gastronomic, restaurant gastronomic accesibil, restaurant cu stele . Deasemenea, dacă restaurantul are terasă.

Deasemenea, precizați, prin adăugarea etichetei dedicate, dacă restaurantul este: lyonnais, savoyard, auvergnat, aveyronnais, burgund, franc-comtois, bucătărie sud-vestică, provensală, corsicană, bretonă, normandă, alsaciană, lorena, picardă, creolă.

Deasemenea, specificați, adăugând eticheta necesară, dacă restaurantul oferă : picioare de broască, melci, stridii, caviar, foie gras, pate en croûte, ouă mayo, croque-monsieur, supă de ceapă, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, rață confită și piept de rață, vânat, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

L'Office, un bistro elegant cu o ambianță liniștită

Renumit pentru legendara sa carne de vită Wellington, l'Office este terenul de joacă bistronomic al bucătarului Charley Breuvart, care lucrează, de asemenea, peste drum, la Ardent Paris. Pentru o cină confortabilă la lumina lumânărilor, l'Office este locul ideal.

Datil, restaurantul vegetarian gourmet al bucătarului Manon Fleury

Chef Manon Fleury a făcut în cele din urmă pasul cel mare și a deschis primul ei restaurant din Paris, Datil. Cu toată gastronomia așteptându-i cu nerăbdare sosirea, ea a reușit cu brio, dezvăluind o bucătărie impregnată de naturalețe, sezonalitate și umanitate, cu mare delicatețe.

Brasserie Martin, fabrica de bere neliniștită a Nouvelle Garde

În familia La Nouvelle Garde, ne întrebăm de Brasserie Martin, un bistro mare, cu un decor colorat și o grădină de iarnă unde se adună găști de prieteni și familii locale.

L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, restaurantul excelent și locul de întâlnire al gurmanzilor din Aulnay-sous-bois (93)

În inima orașului Seine-Saint-Denis, în apropiere de Aulnay-sous-Bois, Auberge des Saints-Pères este un restaurant gastronomic renumit, care a primit o stea Michelin timp de aproape 20 de ani. Deși restaurantul a decis să renunțe la această distincție, oferă în continuare o bucătărie rafinată care merită distracția, cu un meniu conceput de bucătarul Jean-Claude Cahagnet.

Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982

La Le Rocher de Cancale, acest restaurant istoric, un loc popular pentru a mânca stridii în secolul al XIX-lea, este o vizită obligatorie.

Fațada albastră a restaurantului "Au Rocher de Cancale" nu lasă pe nimeni indiferent. V-ați întrebat vreodată ce caută acest restaurant tipic de la malul mării în mijlocul străzii Montorgueil? Vă invităm într-o călătorie pentru a descoperi istoria acestui loc neobișnuit, care este și astăzi unul dintre preferatele gurmanzilor.

Babille, o braserie franceză festivă de pe Grands Boulevards

Canaille și festivă, braseria franceză Babille îi așteaptă pe gurmanzii și petrecăreții de pe Grands Boulevards pentru a-i încânta din toate punctele de vedere.

Korus, un restaurant gastronomic cu adevărat remarcabil

De la an la an, Korus continuă să se reinventeze, evoluând de la un bistro de cartier delicios la un restaurant gourmet cu adevărat remarcabil.

Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur !

Rosette Clichy, bistroul cu atmosferă bună care pune în prim-plan terroir-ul francez!

Rosette este adresa prietenoasă din Clichy-la-Garenne, unde vă puteți bucura de o bucătărie gourmet de sezon. Un raport calitate-preț bun, o bună prezentare a terroir-ului francez și o notă de răutăciozitate - asta face din acest restaurant confortabil o adevărată pepită locală.

Le Procope: redescoperiți cea mai veche cafenea din Paris

Cunoașteți Procope, cea mai veche cafenea din Paris? Este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune restaurante din capitală și este clasat ca monument istoric. Vă vom face un tur al istoriei sale, al meniului său și al noutăților pe care le oferă.

Elsass - Filet de canette, légumes d'hiver

Elsass, restaurantul bistronomic al Alsaciei, departe de idei preconcepute

Restaurantul Elsass face abstracție de locurile comune și dovedește că bucătăria alsaciană poate fi (și) bistronomică, bazată pe vinuri fine din regiune.

Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța

Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze.

Les Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à Paris

Săptămânile Sake 2024: o lună de descoperiri gastronomice la Paris

A început! Cea de-a treia ediție a Săptămânii Sake îi așteaptă pe iubitorii de gastronomie și cultură japoneză în 20 de restaurante gastronomice franceze, care, pe parcursul lunii februarie, vor explora armonia dintre sake, băutura tradițională japoneză, și haute cuisine franceză, în special prin asocierea cu fructe de mare! Onor, de Thierry Marx, Le 39V, de Frédéric Vardon și Christophe Hay sunt doar câteva dintre restaurantele care vor descoperi asocierile dintre sake și mâncare!

Tata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - Salle

Tata Yoyo în La Garenne Colombes: adresa gourmet pentru Pas Parisiens, fotografiile noastre

Tata Yoyo, ce e sub pălăria ta mare? Acum că ați aflat, haideți să aflăm ce vă oferă restaurantul Bistrots Pas Parisiens din La Garenne Colombes. Se deschide pe 7 februarie 2024.

Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite

Restaurantul Les Chouettes, pepita bistronomică ascunsă într-un cadru neobișnuit

Bye bye Grand Duc, restaurantul Les Chouettes revine într-un loc încărcat de istorie. Într-un spațiu unic, sub un acoperiș de sticlă Eiffel, vă puteți bucura de o gastronomie franceză de tip brasserie, fină și rafinată. La doar o aruncătură de băț de Carreau du Temple.

Halo, excelentul restaurant al lui Victor Blanchet, ascuns în spatele unui concept store

Bucătarul Victor Blanchet a preluat Halo, un local cu multiple fațete, care este în parte concept store, în parte restaurant bistro, în parte cocktail bar ascuns și în parte sală de mese privată. O adresă unică care merită distracțiile!

Vaisseau, restaurantul mult-așteptat al bucătarului Adrien Cachot din Paris

Bucătarul de top Adrien Cachot și-a deschis, în sfârșit, propriul restaurant la Paris. Numit Vaisseau, acesta este deja o victimă a propriului său succes - și pe bună dreptate.

Attabler, bucătăria autentică de bistro pariziană a echipei Gemellus

Frații Clément și Maxime Le Meur au deschis un al doilea restaurant, Attabler, care celebrează adevărata bucătărie de bistro pariziană.

Brasserie Charlie, grands classiques & fruits de mer dans un esprit Belle Époque à Neuilly-sur-Seine

Brasserie Charlie, clasice și fructe de mare într-un stil Art Nouveau în Neuilly-sur-Seine

Situată în fermecătorul Place Parmentier din Neuilly-sur-Seine, Brasserie Charlie este locul unde trebuie să meargă puriștii care iubesc mâncărurile tipice pariziene și platourile cu fructe de mare pline de arome marine. Această braserie de nouă generație se mândrește, de asemenea, cu un decor care amintește de Art Nouveau și Belle Époque, într-un spirit modern și trendy, cu o notă de umor!

Le Bistrot des Fables, reperul gastronomic care înlocuiește Café Lignac

După Christian Constant și Cyril Lignac, a venit rândul lui David Bottreau (fosta mână dreaptă a lui Christian Constant), omul din spatele Comptoir des Fables, să se instaleze pe strada Saint-Dominique. Redescoperiți acest restaurant, care revine la origini, readucând în prim plan bucătăria tradițională de bistro, sub îndrumarea lui Guillaume Dehecq.

L'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutarde

L'Evadé, adresa bistronomică a bucătarului Rémi Poulain în SoPi

Chef Rémi Poulain și partenerul său Anthony Rivière, care se află deja în spatele restaurantului L'Escudella, deschid un nou restaurant bistronomic în SoPi: L'Evadé.