În cadrul emisiunii Top Chef, simpaticul Michel Sarran a încântat papilele gustative ale parizienilor care au regretat că nu au putut găsi bucătăria sa în Orașul Luminilor. Dar vestea bună este că bucătarul din Toulouse vine în capitală cu un nou concept de street-food ridicat la nivel de gastronomie.
Numit Croq'Michel, conceptul, creat împreună cu fiicele sale Camille și Emma, revizitează croque-monsieur în versiuni sărate și dulci. Este o afacere de familie care simbolizează dorința starului de la Top Chef de a transmite mai departeexperiența sa. Inaugurarea tejghelei pariziene a avut loc în bună dispoziție, cu multă emoție.
Dar de ce croque-monsieurs? Este una dintre plăcerile vinovate ale bucătarului din Toulousan. Locuitorii orașului roz au deja norocul de a putea gusta acest concept gastronomic, cu deschiderea unui prim restaurant pe 26 decembrie și a unui al doilea în februarie 2021, tot la Toulouse.
În ceea ce-i privește pe parizieni, și ei pot descoperi acum versiunea lui Michel Sarran a croques-monsieur. În această miercuri, 12 mai 2021, se va lansa un magazin temporar în hala 2 din Gare de Lyon și se vorbește, de asemenea, că o altă adresă, de data aceasta permanentă, ar urma să se deschidă la Paris. Însă, pentru moment, nu a fost anunțată nicio dată.
Pentru versiunea lui Michel Sarran a unui croque-monsieur, trebuie să vă așteptați să plătiți în jur de 9 euro. La ce ne putem aștepta? La rețete proaspete și pline de gust! Croq' Gascon, de exemplu, este preparat cu rață confită, cartofi și brânză de oaie, Croq 'Ibiza cu chorizo, brânză manchego, brânză proaspătă, ardei și busuioc... există chiar și o rețetă în onoarea unui cartier parizian, Croq'Montmartre, preparată cu șuncă Emmental, roșii uscate la soare și ceapă prăjită. Nici vegetarienii nu vor fi lăsați pe dinafară, cu Croq'Veggie, preparat cu brânză de vaci, morcovi, dovlecei și mazăre. În ceea ce privește partea dulce, puteți opta pentru două creații foarte gustoase: Praline de banane sau Pistachio de caise!
Loc
Gara din Lyon
Place Louis-Armand
75012 Paris 12
Site-ul oficial
www.croq-michel.com
