Petit Moulin des Vaux de Cernay a fost transformat, iar acum are o terasă-restaurant atrăgătoare, fără a-și pierde din atractivitatea culturală, deoarece sala interioară prezintă acum o serie de expoziții de artă. Acest loc, binecunoscut de plimbăreți, de cei care fac picnicuri duminicale și de bicicliștii care traversează în zigzag Yvelines, este acum și mai atractiv.
Deseori închisă, clădirea istorică, cunoscută cândva sub numele de Moulin de Hotton în 1207, a primit o nouă viață, spre încântarea plimbăreților care se adună în zonă pentru o plimbare verde. Clădirea actuală, care a suferit modificări majore în 1586, a supraviețuit secolelor, mai întâi ca moară până în anii 1880, apoi ca han.
Petit Moulin des Vaux de Cernay este în prezent un restaurant cultural unde puteți mânca și bea, pe de o parte, și admira expoziții efemere într-un cadru istoric bucolic, pe de altă parte.
Petit Moulin des Vaux de Cernay, desemnat "sit de patrimoniu de interes regional ", și-a redeschis recent porțile ca restaurant cultural, grație unei inițiative a Departamentului Yvelines. Inaugurat la 5 iunie 2024, acest loc emblematic, construit în secolul al XIII-lea, oferă acum o experiență unică care combină relaxarea și medierea culturală. Caroline Leite, președinta asociației La FallArtGalerie, și Jérôme Gauliard, manager al Héritage Passion, sunt arhitecții acestui proiect inovator.
Lucrările de renovare au permis ca moara să fie renovată pentru a găzdui o bucătărie modernă, un restaurant și o zonă muzeală dedicată expozițiilor temporare.
Pentru prima expoziție, intitulată "À Cheval ", galeria pune în evidență lucrări ale unor artiști locali precum Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat și Myriam Saux, care celebrează Jocurile Olimpice din 2024 și evenimentele ecvestre care vor avea loc la Château de Versailles.
Restaurantul Oleum Papa, , oferă o varietate de mâncăruri, de lacroques-monsieur sau madame și sandvișuri până la deserturi rafinate. Printre specialități se numără parmentierul de rață cu fulgi de parmezan și tarte tatin cu înghețată de vanilie Madagascan. Meniul pentru copii oferă mâncăruri precum penne bolognaise și înghețată de caramel cu unt sărat. Originalitatea constă în faptul că puteți mânca în timp ce admirați adevărate opere de artă expuse.
Jérôme Gauliard, cunoscut pentru pasiunea sa pentru cultură și gastronomie, vede acest proiect ca pe o oportunitate excepțională. El își exprimă mândria de a contribui la renașterea acestui sit istoric: " Să iei prânzul înconjurat de opere de artă și cărți, toate acestea pe situl vechi de secole al Petit Moulin, este extraordinar ".
În ceea ce ne privește, am încercat să ne relaxăm pe terasă, cu șezlonguri, o ciocolată caldă cremoasă și o băutură rece, toate acestea legănate de sunetul cascadei de pe marginea morii. O atmosferă relaxantă garantată.
Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, situat în Cernay-la-Ville, în departamentul Yvelines, este deschis de miercuri până duminică, între orele 11:00 și 19:00. Restaurantul, deschis în prezent pentru prânz, plănuiește să își deschidă porțile și seara, de îndată ce va ieși soarele. Între timp, puteți profita de terasă și de șezlongurile în aer liber între dușuri... Aceasta este o adevărată bijuterie de descoperit, care combină relaxarea, cultura și plăcerile gastronomice.
Date și orar
De la 5 iunie 2024,
Loc
Petit Moulin des Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Prețuri
Desserts : €7 - €9
Croques et sandwichs : €11 - €15
Plats : €18 - €23
Vârsta recomandată
Pentru toți
