Анн Корубль, признанная кондитером года 2024 по версии La Liste

Опубликовано My de Sortiraparis · Фотографии My de Sortiraparis · Опубликовано на 22 ноябрь 2023 в 17:16
Анн Корубль, талантливый шеф-повар отеля Peninsula Paris, была признана кондитером года 2024 по версии журнала La Liste. Мы приветствуем это звание, поскольку постоянно восхищаемся ее творениями, такими оригинальными и изысканными.

Французская гастрономия находится в центре внимания Анн Корубль, коронованной кондитером года 2024 по версии La Liste. Уроженка Нормандии, этот талантливый шеф-повар радует нас в Peninsula Paris с 2019 года, быстро продвигаясь по карьерной лестнице, пока в марте 2022 года не будет назначена главным кондитером.

С момента своего появления в престижном отеле на авеню КлеберАнн Корубль неустанно работает над тем, чтобы дарить нам все более удивительные лакомства. Имея за плечами ряд наград, в том числе награду "Страстный десерт" гида Мишлен в 2021 году и Приз гастрономического мастерства в 2022 году, она подтвердила свой статус восходящей звезды в мире кондитерского искусства.

Anne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La ListeAnne Coruble, Élue Cheffe Pâtissière de l'Année 2024 par La Liste

КарьераАнны Корубль была отмечена успехами. Изначально она прославилась как помощник шеф-кондитера, работая в тесном контакте с исполнительным шеф-поваром Дэвидом Бизе. Ее подход к кондитерскому делу сочетает в себе инновации и совершенство, что позволяет ей выделяться в условиях жесткой конкуренции.

ТворенияАнны Корубль - настоящее открытие для чувств, и мы рекомендуем их вам. Ее рождественское полено, вдохновленное подснежником, - красноречивый пример ее мастерства, сочетающего тщательную эстетику с кулинарной смелостью. Она использует такие ингредиенты, как фундучное пралине из Пьемонта и молочный шоколад из Перу, создавая произведение искусства, которое настолько же красиво, насколько и вкусно.

Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455Bûches de Noël 2023 et galette des Rois 2024 Peninsula  -  A7C1455

На своей странице в Instagram она написала:"Победа в конкурсе "Кондитер года 2024" - это замечательная награда и большая честь, которую я не могу дождаться, чтобы разделить со всей моей командой. Профессия кондитера - это прежде всего профессия страсти, обмена и передачи. Это ценности, которыми я дорожу и которые вдохновляют меня каждый день".

Приверженность Анны Корубль не ограничивается кондитерским искусством. Она также является ярым сторонником экологической ответственности, отдавая предпочтение местным и сезонным продуктам. Она стремится минимизировать свой экологический след, поддерживая местных производителей, особенно из родной Нормандии.

Для тех, кто хочет познакомиться с ее творчеством и изысками, отметим, что в декабре в ресторане Le Lobby отеля Peninsula Paris пройдет знаменитое Рождественское чаепитие, на котором Анн Корубль представит творения на основе сезонных продуктов, таких как каштаны, цитрусовые и шоколад. Эти миньярдизы, как сладкие, так и соленые, - очаровательная интерлюдия для приятного времяпрепровождения в двух шагах от Этуаль и Елисейских полей.

La bûche de Noël Hespéridée du Peninsula Paris 2024 et galette des rois 2025 -  A7C2238La bûche de Noël Hespéridée du Peninsula Paris 2024 et galette des rois 2025 -  A7C2238La bûche de Noël Hespéridée du Peninsula Paris 2024 et galette des rois 2025 -  A7C2238La bûche de Noël Hespéridée du Peninsula Paris 2024 et galette des rois 2025 -  A7C2238 Изысканное йольское полено Hespéridée в отеле Peninsula Paris 2024 от Анны Корубль
В честь своего десятилетнего юбилея Peninsula Paris представляет исключительное кондитерское творение: йольское полено "Hespéridée", созданное талантливым шеф-поваром Анн Корубль. Это полено, настоящая симфония цитрусовых, отдает дань уважения природе и открытию дворца в 2014 году. [Читать далее]

Практическая информация

Местонахождение

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Планировщик маршрутов

Информация о доступности

Рекомендуемый возраст
Для всех

Официальный сайт
www.peninsula.com

Comments
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск