И это уже три! После легендарного первого адреса на улице Фобур Монмартр, а затем адреса, который должен открыться в 2019 году на другом берегу Сены, в районе Монпарнас, третий Bouillon Chartier только что открыл свои двери в 10-м округе Парижа!
Успех Chartier основан на блюдах французской кухни, предлагаемых по минимальным ценам без ущерба для качества. Первый ресторан Bouillon Chartier был открыт в 1896 году братьями Камилем и Фредериком Шартье в великолепном интерьере в стиле ар-деко. Уже в 1860 году мяснику Пьеру-Луи Дювалю пришла в голову идея подавать сытный и очень доступный суп из мелких отрубей в помещении, примыкающем к его мясной лавке.
В 2007 годупарижское заведение было с блеском поглощено Жераром и Кристофом Жули, а в 2019 году у него появилась младшая сестра на Монпарнасе. А теперь новый Bouillon Chartier открылся на востоке Парижа, напротив вокзала Гар де л'Эст. Это возможность насладиться классикой французского бистро, приготовленной без суеты и претензий, но такой же вкусной, как и прежде, и, главное, доступной как можно большему числу людей!
В меню этого нового бистро- исторический яичный майонез, который десятилетия спустя предлагали за 2 евро, тертая морковь за 1 евро, превосходное яблоко сельди в масле за 3,80 евро, два ломтика свиного рыла в винегрете за 3,90 евро; а в качестве основного блюда вы можете обойтись 6,50 евро за франкфуртер с чипсами и 13 евро за запеченного в духовке морского окуня с жареными овощами.
Очень щедрый андуйет с горчичным соусом (€12) и пье-дю-буше с перечным соусом (€12,20) наверняка порадуют любителей мяса и бабушкиной стряпни.
Нельзя отрицать, что открытие нового Bouillon Chartier- это хорошая новость для вашего кошелька! Более того, здесь легко погрузиться в Париж прошлых лет: официанты пишут заказы на бумажных скатертях.
Отправляйтесь в Bouillon Chartier Gare de l'Est за недорогим удовольствием!
Местонахождение
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Официальный сайт
www.bouillon-chartier.com
