На самом верху Монмартрской бухты, на изысканной улице Рамей (там же, где находятся рестораны Meha, Pagaille и Nakatsu), находится ресторан L'Almanach Montmartre, сочетающий в себе кухню и искусство. В то время как кухня бистрономическая, созданная шеф-поваром/владельцем Лео Гиоргисом, искусство многогранно: художники-резиденты выставляют свои работы в течение нескольких месяцев на стенах ресторана.
Это уникальный опыт, который вы можете наблюдать и наслаждаться, пока шеф-повар предлагает блюда, вдохновленные картинами, представленными на каждой выставке. Самое определение авторской кухни. В настоящее время на стенах ресторана выставлены работы Мари-Габриэль Глок, затем в течение 4 месяцев наступит очередь художницы Жаник Бурже.
В меню шеф-повар Лео Гиоргис создал французскую кухню с оттенком вдохновения из четырех уголков мира, но всегда с понятием комфорта и щедрости, которая следует за сезонами. Нет ничего классического в бургере с кабанятиной, майонезом из кервеля и эстрагона и маринованной красной капустой; лосось подается с мисо-грушей и конфи из четырех специй, а остров плавает в заварном креме со вкусом гибискуса.
Не забывая о непременном лакомстве сезона - раклетте, который здесь представлен в мини-формате и доступен в трех вкусах - копченом, с перцем и диким чесноком - с ломо и помесом гренайль на гарнир. Цены начинаются от 20 евро за стартер/основное блюдо или основное блюдо/десерт и 24 евро за стартер/основное блюдо/десерт. Пойдемте?
Местонахождение
Альманах Монмартра
35 rue Ramey
75018 Paris 18
Доступ
Станции метро "Шато Руж", "Барбес-Рошешуар" и "Шато Руж
Официальный сайт
almanach-montmartre.fr
