Богатая история Перу отражена в ее кухне, которая является одной из самых разнообразных и многогранных в мире. Под влиянием Испании, Африки, Франции, Китая и Японии перуанская кухня является воплощением кухни фьюжн- термина, который сегодня неправильно используется из-за ее долгой мультикультурной истории.
Японское присутствие на перуанской земле породило кухню никкей - термин, первоначально использовавшийся для обозначения японских эмигрантов в Южной Америке и, в частности, в Перу, - кухню фьюжн, характеризующуюся использованием как японских, так и перуанских продуктов и техник.
Среди самых известных перуанских блюд, которые можно найти в перуанских ресторанах Парижа, несомненно, лидирует севиче - блюдо из сырой рыбы, замаринованной в соке лайма с добавлением свежих трав и специй.
Другое популярное блюдо, lomo saltado, - это говядина, обжаренная с картофелем, овощами и рисом, аají de gallina - измельченное мясо со сливочным соусом чили. Ну что, отправляетесь на поиски лучших перуанских ресторанов в Париже?
Mido Paris, красивый и хороший ресторан nikkei в отеле Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Отель Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile открывает свой ресторан - столовую никкей под названием Mido Paris. Как уже догадались знатоки, это младшая сестра культового заведения на Ривьере. Итак, каков же вердикт? [Читать далее]
Vesper, потрясающий ресторан Nikkei от Лукаса Фелзина
Vesper - это название ресторана, который пробуждает 7-й округ своей кухней никкей от Лукаса Фельзине, а также своей возвышенной обстановкой с двумя атмосферами для праздничных вечеров. [Читать далее]
Selva, перуанский бар-ресторан nikkei
Selva - так называется этот парижский ресторан с южноамериканским колоритом. В 5-м округе, напротив Музея Клюни, вы можете насладиться оригинальными латинскими блюдами, пахнущими углями и специями. [Читать далее]
La Cevicheria, храм севиче в Париже
Трудно устоять перед хорошим севиче, не так ли? Cevicheria, имеющая три парижских адреса, является рестораном, который выбирают для творческих рецептов, на которые так же красиво смотреть, как и вкусно есть. [Читать далее]
Где поесть хорошего севиче в Париже? Наши лучшие адреса
Откройте для себя наши лучшие места, где можно отведать свежее севиче в Париже. Здесь множество ресторанов, где подают это южноамериканское блюдо! [Читать далее]Южноамериканские рестораны в Париже, наши лучшие латинские адреса
Ищете ресторан, где можно вкусно поесть, будь то мексиканская, аргентинская, бразильская, перуанская или колумбийская кухня? Южноамериканские рестораны Парижа обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы! [Читать далее]
Приятного аппетита в этих изысканных перуанских заведениях!