Зима - это время, чтобы запастись хорошим жиром на самые холодные дни: раклет, фондю и тартифлет, но это также идеальный сезон, чтобы побаловать себя сладкими копчеными блюдами. Хотя, постойте-ка: зачем ждать, пока солнце спрячет кончик носа, чтобы насладиться овощами, тщательно прожаренными на дровяном огне или пламени, или мясом, приготовленным в течение долгих часов в коптильне?
Несомненно, круглый год неповторимый аромат этих блюд, приготовленных на дровяном огне, в коптильне или на пламени, которое зависит от вида древесины, используемой для приготовления (вы знали?), заставляет нас разинуть рот, будь то сезонные овощи, пропущенные под пламенем, или тонкие куски мяса, подкопченные перед измельчением.
Если вы тоже так считаете, то вы определенно пришли по адресу. Здесь собраны лучшие адреса ресторанов с дровяной и пламенной печью в Париже!
Marie Akaneya - единственный японский ресторан в Париже, где подают говядину Мацусака.
Японский ресторан Marie Akaneya и его шеф-повара Чихо Мурата и Игнаси Элиас знакомят парижских гурманов с исключительным продуктом - говядиной Мацусака, мясом, которое настолько же редко, насколько и вкусно. А на десерт в меню - еще один деликатес: японская коронная дыня. [Читать далее]
Seeklo, искусство приготовления гриля в индийском стиле с коктейлями, безупречное представление
В ресторане Folie-Méricourt компания Seeklo демонстрирует искусство приготовления блюд на гриле в индийском стиле, запивая их коктейлями. И это потрясающе! [Читать далее]
Mojju, франко-корейский ресторан под руководством шеф-повара Тибо Сомбардье
Шеф-повар Тибо Сомбардье открыл корейский ресторан Mojju с французским уклоном. [Читать далее]
Левен, курдская уличная еда на огне
Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier. [Читать далее]
Suelo, праздничный испанский ресторан в Золотом треугольнике
Испанский ресторан Suego откроет свои двери следующей осенью. В меню: фирменные блюда иберийской кухни наверху и креативные коктейли в "спекаси". [Читать далее]
Binchotan, ресторан с угольной кухней в Париже, путешествующий по всему миру
Le Binchotan - это заведение для гурманов, которое ждет вас в районе Монпарнас 14-го округа Парижа. Здесь вы найдете приглашение к путешествию, изысканные блюда с экзотическим ароматом и приготовленные на древесном угле, которые должны порадовать любителей дымных ароматов, и все это за отличные деньги! [Читать далее]
OKA - FOGO, огненный двойной ресторан от бразильского шеф-повара Рафаэля Рего, обладателя звезды Мишлен.
OKA, ресторан бразильского шеф-повара Рафаэля Рего, сменил направление и адрес (снова!). Переехав в 17-й округ, он превратился в OKA - FOGO, двойное заведение, сочетающее в себе изысканную кухню и гриль. [Читать далее]
VIF, хорошо прожаренные сэндвичи и восточный гриль в ресторане Oberkampf
В ресторане VIF на улице Оберкампф царит восточный гриль, как в виде сэндвичей, так и в виде мисок! [Читать далее]
Пылкий, готовит на огне от закваски до десерта
Огонь и пламя в Ardent, ресторане в 9-м округе, посвященном приготовлению пищи на огне. В меню шеф-повара Шарли Брёварта все находятся в одной лодке: мясо, рыба и овощи. [Читать далее]
Брошь, израильский ларек, шаурма и фалафель в Пассаже Панорамы
В Broche придерживаются простоты, предлагая два рецепта, которые несут в себе большой заряд энергии: шаурма из баранины и курицы, приготовленная на дровяном огне, и фалафель в пите. Отправляйтесь в Пассаж де Панорама! [Читать далее]
Brasserie Riviera, ресторан с дровяной печью
Не называйте его "Ривьера", называйте его "Брассери Ривьера"! Верно, Brasserie Riviera обновляет свой облик и теперь предлагает поклонникам блюда, приготовленные на дровах и тушеные, с акцентом на хорошо обработанные сезонные продукты. [Читать далее]
Deli by Melt, нью-йоркские деликатесы и сэндвичи с копченым мясом в Les Halles
Атмосфера нью-йоркских деликатесов и сэндвичи с копченым мясом в Deli by Melt, в самом сердце района Halles. [Читать далее]
Chimère, современная и стильная брассерия в Opéra
Нео-брассерия Chimère с ее тщательным винтажным декором и блюдами из тушеного мяса открыта недалеко от Оперы Гарнье. [Читать далее]
Nour, небольшая стойка, где подают израильскую уличную еду и араи на гриле.
Нур знакомит как можно больше людей с arayes, неотъемлемой частью левантийской уличной еды, которая все еще слишком мало известна в Париже. [Читать далее]
Ленивая Сьюзи и ее бургеры BBQ с копченым и измельченным мясом по-техасски
Лилльская компания Lazy Suzy переезжает в 5-й округ, и это хорошая новость для любителей копченого мяса и бургеров BBQ! [Читать далее]
Pitanga, бразильский ресторан с традиционными тапас и праздничными коктейлями
От традиционных тапас до праздничных коктейлей - бразильский ресторан Pitanga подарит вам солнечный свет на вашей тарелке в Les Halles! [Читать далее]
Doppio Malto, итальянский пивовар, король тушеного мяса в самом сердце Les 4 Temps, в Ла Дефанс
Вниманию любителей крафтового пива и мяса! Doppio Malto, итальянский ресторан и пивовар, специализирующийся на пиве и тушеном мясе, приглашает вас открыть свой новый адрес в торговом центре Les 4 Temps, в La Défense, с 13 апреля 2022 года. Прекрасное заведение, в котором редакция сможет познакомиться с меню... Мы расскажем вам обо всем! [Читать далее]
Didon, бистрономическая кухня с ливанскими акцентами, приготовленная на древесных углях
Новое детище Кароль и Имада Канаан, ресторан Didon предлагает бистрономическую кухню с ливанской изюминкой: большинство блюд готовятся на древесных углях. [Читать далее]
Lombem, ресторан мяса на дровах в Париже
Дорогие хищники, отправляйтесь во 2-й округ Парижа, чтобы открыть для себя новый ресторан, специализирующийся на мясе, приготовленном на дровах: Lombem. [Читать далее]
Улица BKK и ее угольные грили радуют глаз в районе Сен-Жермен-де-Пре
Street BKK открыл свой новый ресторан в Сен-Жермен-де-Пре. Здесь мясо и рыба проходят через внушительную печь Josper и получаются идеально прожаренными и протушенными! [Читать далее]
Наши лучшие мясные рестораны в Париже
Ищете хороший мясной ресторан в Париже? Разбудите в себе хищника с помощью этих замечательных мест, где можно поесть мяса! [Читать далее]
Насладитесь тщательно прожаренным мясом и овощами!
Наши лучшие мясные рестораны в Париже
