Ааа, английская кухня, кухня с не самой лучшей репутацией, часто сводящаяся к невкусным блюдам и слишком жирной жареной пище. И не Жак Ширак считал иначе: тогдашний президент Республики был близок к дипломатическому инциденту на франко-британском саммите, когда сказал Тони Блэру, тогдашнему премьер-министру Великобритании:"Ах, английская кухня! Сначала вы думаете, что это дерьмо, но в конце концов вам хочется, чтобы это было не так". Как цветисто!
К счастью, английская кухня намного лучше, чем люди ей приписывают! Под влиянием колониальной истории в английскую кухню проникли ароматы со всего мира, и в крупных городах страны вы легко найдете блюда индийской, китайской, карибской и африканской кухни. В Лондоне есть даже очень специфические районы, такие как Чайнатаун, Брик-Лейн, известный своей индийской кухней, и Брикстон на юге столицы, на который оказала влияние афро-карибская культура.
Но у англичан есть и свои традиционные блюда, такие как воскресное жаркое, пастуший пирог, рыба и чипсы, йоркширский пудинг, булочки с джемом и крем-фрайш для послеобеденного чая и, конечно же, незаменимый сытный английский завтрак из яиц, бекона, сосисок, грибов, помидоров на гриле и фасоли в томатном соусе.
Не стоит забывать и о множестве пирогов и тартов, как соленых с мясом и луком, так и сладких с красными фруктами или яблоками. Регрессивная и успокаивающая кухня, которую можно найти в английских ресторанах в Париже и в столичных британских пабах , некоторые из которых превратились в гастропабы- термин, введенный в 90-х годах в Англии для обозначения пабов, ориентированных на качественную кухню.
Соблазнились? Вот лучшие адреса английских ресторанов в Париже, где вы сможете насладиться настоящей британской кухней!
L'Entente, превосходная английская брассерия в двух шагах от Оперы Гарнье.
Авангардный ресторан L'Entente уже много лет является неотъемлемой частью Оперы Гарнье. Под эгидой Оливера Вудхеда английский ресторан отдает дань уважения величайшим британским блюдам. [Читать далее]
Lordy's Paris Club, английский ресторан в отеле Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Обед в Lordy's Paris Club, англосаксонском ресторане в отеле Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Читать далее]
Very French Beans, кофейня, продуктовый магазин и английский ресторан в Батиньоле
Кофейня, продуктовый магазин и английский ресторан, объединенные в одно целое, Very French Beans - это истинно британский деликатес, который приносит в Батиньоль пироги, колбасные рулеты и печенье. [Читать далее]
Public House, великолепная английская брассерия под руководством британского шеф-повара Калума Франклина.
Английский шеф-повар Калум Франклин обосновался в Париже в грандиозном британском брассери Public House, расположенном в двух шагах от Оперы. [Читать далее]
The Blossom Arms, английский паб с морепродуктами Александра Шапье
Шеф-повар Александр Шапье открыл The Blossom Arms, британский паб, где тщательно готовят блюда английской кухни и свободно льется Гиннес. [Читать далее]
Пекарня Rose Bakery в Maison de Balzac, кафе-чайная и терраса в буколическом саду
Конфиденциальная кофейня, спрятанная в скрытом от посторонних глаз лиственном саду Дома Бальзака, непременно соблазнит вас. Благодаря полностью органическому, домашнему меню, светлой обстановке с видом на сад и Эйфелеву башню трудно не соблазниться. [Читать далее]
Бранч из ярких, сбалансированных британских рецептов от Treize au jardin
Свежие, приправленные продукты, приготовленные с любовью: если бы вам нужно было подвести итог бранча в Treize au Jardin, чайной комнате напротив Люксембургского сада, вы, вероятно, сказали бы именно это. [Читать далее]
Отель Sir Winston и его шикарная атмосфера английского паба
Ресторан Sir Winston был перестроен и теперь представляет собой пикантный ресторан, нечто среднее между английским пабом и индийским рестораном, сделанным в Лондоне. [Читать далее]
А также: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Что приготовить на День святого Патрика? Традиционные ирландские блюда
17 марта на улицах, в пабах и ресторанах Парижа снова наступит время праздновать День святого Патрика. Но насколько хорошо вы знаете звездные блюда ирландской кухни? Давайте посмотрим на некоторые традиционные ирландские блюда, чтобы разбудить ваш аппетит! [Читать далее]
Что приготовить на День святого Патрика? Традиционные ирландские блюда
