Понятие " Ближний Восток " было введено англосаксами в начале XX века для описания территории, простирающейся от Красного моря до Британской Индийской империи. После падения Османской империи к ней были присоединены все арабские страны, и термин Ближний Восток был отменен, но во Франции продолжают использовать термины Ближний Восток и Средний Восток как взаимозаменяемые.
Именно в эти солнечные страны мы и отправимся сегодня, от Марокко до Пакистана, через Алжир, Тунис, Ливию, Египет, Судан, Израиль, Палестинские территории, Ливан, Иорданию, Сирию, Ирак, Аравию, Турцию, Иран и Афганистан.
Щедрая, кухня Ближнего Востока варьируется от страны к стране и даже от региона к региону в пределах одной страны, на что влияют история и география этих государств. В каждой стране есть свои особенности и региональные вариации, но стоит отметить, что часто используются определенные ингредиенты, такие как оливковое масло, специи, такие как сумах и заатар, и сухофрукты.
Что касаетсямяса , то его часто маринуют, а затем жарят на вертеле или в пламени, сопровождая различными небольшими порциями, называемыми мезе. Хотите открыть для себя новые вкусы? Вот лучшие адреса ближневосточных ресторанов в Париже!
Марокканские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Если вы хотите отведать блюда с яркими красками и специями, которые отправят ваши чувства в путешествие, отправляйтесь в марокканские рестораны в Париже. [Читать далее]
Алжирские рестораны в Париже: наши лучшие адреса
Вот лучшие алжирские рестораны в Париже, где можно красочно и вкусно пообедать! [Читать далее]
Тунисские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Как насчет тунисской кухни на обед? Вот лучшие адреса тунисских ресторанов в Париже! [Читать далее]
Ливанские рестораны в Париже, наши лучшие адреса
Изысканная и здоровая, ливанская кухня - это еда для удовольствия. Почему бы не побаловать себя вкусной едой в одном из ливанских ресторанов в Париже? [Читать далее]
Израильские рестораны в Париже: наши лучшие адреса ресторанов еврейской кухни
Позвольте себе соблазниться разнообразием и общительностью еврейской кухни в израильских ресторанах в Париже! [Читать далее]
Левен, курдская уличная еда на огне
Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier. [Читать далее]
La Sabicherie, родина "другого" израильского сэндвича
Менее известный, чем сэндвич с фалафелем, сабич не имеет ничего, что могло бы ему позавидовать! Вы можете попробовать его в La Sabicherie, недалеко от Бастилии, а теперь и в SoPi! [Читать далее]
Bistro Baghdad, недорогой иракский ресторан в двух шагах от Елисейских полей
Комфортная еда и доступное меню - вот что ждет нас в Bistro Baghdad, ресторане в двух шагах от Елисейских полей, где с гордостью подают блюда иракской кухни. [Читать далее]
Ardi, ресторан и концептуальный магазин, специализирующийся на палестинской кухне и ремеслах
В 18-м округе найдите время, чтобы познакомиться с палестинской гастрономией и ремеслами в единственном в Париже ресторане, посвященном палестинскому ноу-хау. Теплый и аутентичный концептуальный магазин! [Читать далее]
L'Atelier Dürüm, турецкая столовая с вкуснейшими дюрюмами в 18-м округе
На улице Клиньянкур, в 18-м округе, находится семейное заведение Atelier Dürüm, ставшее обязательным местом посещения в этом районе. Что в меню? Щедрая домашняя кухня, вдохновленная, прежде всего, традиционной кухней юго-востока Турции. [Читать далее]
Ширван, путешествие по Шелковому пути в компании Акраме Беналлал
В ресторане Shirvan шеф-повар Акраме Беналлал, обладатель звезды Мишлен, приглашает нас в путешествие по Шелковому пути с уникальными вкусами. Кулинарное путешествие с посещением Азербайджана и открытием азербайджанской кухни. [Читать далее]
IBRIK - настоящая кофейня в турецком стиле, но не только...
IBRIK, кофейня высшего класса в 9-м округе, предлагает вам насладиться не только традиционным кофе à la truque с песком, но и другими сортами кофе "гран крю", а также хорошим завтраком или блюдом мезе, приготовленным на месте из свежих продуктов. [Читать далее]
Как насчет мятного чая или турецкого кофе, чтобы завершить этот пир?
