Снова наступает волшебное время года - праздничный сезон. Париж украсился огнями, и мы обследуем всю столицу, чтобы получить максимум удовольствия от праздника, ищем подарки для самых близких и идеи блюд для новогоднего банкета.
Для тех, кто неравнодушен к сладкому, это также знаменует возвращение главного кондитерского изделия сезона - знаменитого Йольского полена. Обязательное блюдо в конце любой праздничной трапезы, оно захватило кондитерские, пекарни, гранд-отели и другие места для гурманов, каждый из которых делится своим видением этого культового торта. Кому-то нравится классический вариант, кто-то предпочитает обновленный, а кто-то больше склоняется к глазури. Потому что да, для завершения сытного обеда, как принято в этот праздничный сезон, мы иногда думаем, что нет ничего лучше, чем ледяное полено!
Reÿs, кафе-мороженое в Марэ с сумасшедшим мороженым джелато
Reÿs Glaces Éternelles - так называется это кафе-мороженое, расположенное в двух шагах от парижского отеля Hôtel de Ville в 4-м округе и предлагающее итальянское джелато со вкусом детства и путешествий. Так давайте же отправимся в путешествие или вернемся в детство. [Читать далее]
Если вы относитесь к этой категории, то сейчас самое время нанести визит в кустарное кафе-мороженое, которое отличается оригинальностью. Расположенный в самом сердцеМарэ, ледник Reÿs имеет привычку радовать нас своими необычными и ужасно изысканными вкусами, одновременно предлагая нам пересмотреть классику. В праздничный сезон это совершенно морозное место представляет свою коллекцию замороженных йольских бревен, и, предупреждая спойлеры, здесь найдется что-то для каждого!
Во-первых, это два куба в форме "вечности ", каждый из которых вдохновлен одним из вкусов детства. С одной стороны, это Snickers с ванилью, арахисом, карамелью и шоколадом. С другой - Mystère с ванилью, безе, фундуком и пралине. Два ужасно гурманских вкуса, которые на бумаге могут показаться тяжелыми. На самом деле, ничего подобного: эти два творения удивительно хорошо сбалансированы и легче, чем можно было бы ожидать.
А вот коллекция из трех поленьев в форме горы с ароматами, которые уводят нас с проторенной дорожки. The Three Vanillas нарушает привычную форму, представляя собой интересное сочетание Intense Vanilla, Kasha Vanilla (ванильное желе и поджаренная гречка) и Sesame Vanilla. Сочетание предлагает хороший контраст между сладостью регрессивной пряности и поджаренными акцентами гречихи и кунжута, которые придают логу его характер.
Для любителей и не только любителей какао в шоколадном полене Chocolat Passion найдется что-то подходящее. Сделанное из сорбета Amazonian Gods (100% какао, орех кешью и бобы Тонка), соединенного с сорбетом из маракуйи, это потрясающий дуэт, который покоится на какао-нугатине. И наконец, наш фаворит, кокосово-манговое полено, как и другие творения, сложнее, чем можно предположить из названия. Здесь мы находим мороженое "Balade à Bangkok" с тайским рисом, кокосовым молоком и лемонграссом, которое включает сорбет Elexir de Java из манго, имбиря, лайма и длинного перца ява, и все это на нугатине со слоеным рисом и лаймом. Это как реинкарнация рисового пудинга в форме мороженого, с добавлением пикантных вкусов. Это творение должно особенно понравиться гурманам, которые ищут оригинальное, легкое мороженое.
Местонахождение
Reÿs Вечный лед
Rue du Bourg Tibourg
75004 Paris 4
Тарифы
Eternel Individuel : €8
Bûche 4/6 personnes : €32
Eternel 4/6 personnes : €38
Bûche 8/10 personnes : €48
Eternel 8/10 personnes : €58
Официальный сайт
wearereys.com
Reÿs, кафе-мороженое в Марэ с сумасшедшим мороженым джелато
