Bistronomický sprievodca reštauráciami - activities

Bistronómia je francúzska kuchyňa, ktorá klasickým jedlám bistra dodáva moderný nádych. Inými slovami, vycibrené moderné jedlá v uvoľnenom prostredí. Napríklad klasická vaječná majonéza nie je bistronómia, ale bistro štýl, francúzsky alebo dokonca parížsky. Na druhej strane, vajíčka s čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulziou a parmezánovým chrumkavom sú bistronómiou.

Mensae, vynikajúca reštaurácia Thibaulta Sombardiera v 19. obvode

Mensae je jednou z reštaurácií bývalého finalistu súťaže Top Chef Thibaulta Sombardiera, ktorá sa nachádza vo výšinách Belleville. Vďaka nízkym cenám, jednoduchej kuchyni a živým emóciám je to adresa, ktorú sa oplatí objaviť.

Reštaurácia Terra, zdieľanie kuchyne v Marais

Od jari sa v Marais nachádza nová reštaurácia, ktorá kombinuje spoločnú kuchyňu a trhové produkty. Názov? Terra.

Anco, úžasná reštaurácia vo štvrti Bercy

Prvotriedna bistronomická kuchyňa za prijateľnú cenu - to nájdete v reštaurácii Anco. Táto reštaurácia si dala za cieľ oživiť štvrť Bercy a viac než sa jej to podarilo!

Poussin: prírodný vínny bar a bistronomické jedlá v Batignolles, Paríž

Po Les Poulettes Batignolles sa príďte zoznámiť s Poussinom, vynikajúcou novou adresou Ludovica Duboisa a Judith Cercósovej. Pre toto nové miesto si manželia zvolili prírodný vínny bar sprevádzaný chutnými bistronomickými malými taniermi.

Francúzske ženy, spoločné taniere a úžasné koktaily

Les Françaises je reštaurácia, ktorá prebúdza 17. obvod so svojimi úžasnými zdieľanými taniermi z najkvalitnejších produktov a skvelými kokteilmi.

Robert, bistronomická reštaurácia, ktorú musíte navštíviť v 11. obvode

V 11. obvode sa práve otvorila elegantná reštaurácia. Ako sa volá? Robert! Za touto novou adresou stojí tím Au Passage a Martin Boire&Manger. V Robert's si môžete pochutnať na zdravých francúzskych produktoch, ktoré uvádza do života šéfkuchár Peter Orr.