Bistronomický sprievodca reštauráciami - activities

Bistronómia je francúzska kuchyňa, ktorá klasickým jedlám bistra dodáva moderný nádych. Inými slovami, vycibrené moderné jedlá v uvoľnenom prostredí. Napríklad klasická vaječná majonéza nie je bistronómia, ale bistro štýl, francúzsky alebo dokonca parížsky. Na druhej strane, vajíčka s čerstvou bylinkovou majonézou s citrusovou emulziou a parmezánovým chrumkavom sú bistronómiou.

Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux v Perchoir Ménilmontant, jódovanom sídle na kopci

Šéfkuchárka Alice Arnoux sa na šesť mesiacov udomácnila v reštaurácii Le Perchoir Ménilmontant. Je to jódovaná rezidencia, v ktorej sa môžete ponoriť hlava-nehlava.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronómia pozýva do hotela Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 je nová bistronomická reštaurácia v hoteli Moxy Paris Val d'Europe, v ktorej šéfkuchár Grégory Foussier-Chavigny s odvahou a rafinovanosťou obnovuje klasiku francúzskej kuchyne. Príjemné miesto len pár krokov od Disneylandu a dedinky Vallée.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: náš test reštaurácie v štýle cestovného denníka v Montorgueil

Máte chuť na originálnu kulinársku výpravu? Poďme do reštaurácie Le Presque Bout du Monde v 2. parížskom obvode, ktorá ponúka gurmánom odvážnu zmes svetovej kuchyne a úžasných jedál. Zmes chutí, ktorú si nemôžete nechať ujsť!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka prebúdza Rivages, bistronomickú reštauráciu v Scribe Paris Opéra

Rivages, vznešená, svetelná a útulná reštaurácia hotela Sofitel Le Scribe Paris Opéra, privíta dva nové talenty, ktoré nás potešia: Martina Simolku a Roberta Catalana, ktorí nám ponúknu jedinečný bistronomický a mixologický zážitok. Príďte vo dne alebo v noci a vychutnajte si lahodné jedlo so svojím partnerom, priateľmi alebo kolegami.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, moderná a štýlová brasserie v Opéra

Neobrasserie Chimère s dôkladnou vintage výzdobou a dusenými pokrmami sa nachádza hneď vedľa Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, vynikajúca libanonská kuchyňa od michelinského šéfkuchára Alana Geaama

Alan Geaam, šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou, ktorý strávil detstvo na uliciach a trhoch Tripolisu, rozpráva príbeh svojho bistra Qasti na Rue Saint-Martin. Vzrušujúce miesto na jedlo.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurant Des Terres v Paríži, živé a cenovo dostupné bistro v 20. parížskom obvode

Des Terres je jednou z našich najobľúbenejších reštaurácií v 20. parížskom obvode. Môžete si tu vychutnať kuchyňu, ktorá sa mení každý deň, ponúka vynikajúci pomer ceny a kvality v autentickom a zároveň trendovom prostredí za prijateľnú cenu. Bonus: vínna pivnica osloví enológov túžiacich po nových objavoch.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Vnímanie, delikátna francúzsko-korejská kuchyňa šéfkuchára Sukwona Yonga

V reštaurácii Perception vytvára šéfkuchár Sukwon Yong bistronomické jedlá, ktoré majú korene vo francúzskom terroire s jemnými kórejskými prvkami.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, otestovali sme nádherné panoramatické reštaurácie v Paríži, menu a fotografie

TOO Restaurant je názov bláznivej reštaurácie, ktorá otvorila svoje brány v októbri minulého roka. Vydali sme sa objavovať túto reštauráciu s výnimočným panoramatickým výhľadom na Seinu, Sacré-Coeur, Notre-Dame a Eiffelovu vežu.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: bistronomická a vegetariánska reštaurácia v parížskej štvrti Marais

Ste fanúšikom gurmánskej rastlinnej kuchyne? Vydajte sa do parížskej štvrte Marais a otvorte dvere chutnej bistronomickej a vegetariánskej reštaurácie Bonnard, ktorej šéfkuchárom je Eliott Guigou.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, cenovo dostupná a príjemná bistronómia v historickom prostredí

Pre jeho úžasnú historickú secesnú výzdobu alebo cenovo dostupné bistro sa určite nájde dobrý dôvod, prečo navštíviť reštauráciu Le Cyrano, ktorá sa nachádza len pár krokov od námestia Place de Clichy.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, historické, gurmánske a autentické bistro, ktoré rozbúri 20. obvod

Le Quartier Rouge je živé miesto v 20. parížskom obvode. V tomto bistre s dobovým prostredím sa môžete pri pive vrátiť do minulosti, výhodne kúpiť vintage predmety, počúvať vinylové platne, obdivovať diela vystavených umelcov, nechať sa uniesť jam session a vychutnať si čerstvé sezónne menu à la bonne franquette: skrátka hybridné miesto, ktoré na našu radosť nikdy nepustí.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, reštaurácia s krátkym okruhom venovaná hľuzovkám len kúsok od bulváru Champs-Elysées

Truffes Folies je pre milovníkov tejto výnimočnej pochúťky v Paríži povinnosťou. Táto huba s výraznou chuťou je tu stredobodom kreatívnej sezónnej kuchyne s produktmi z miestnych zdrojov.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, roztopašná bistronómia a prírodné vína v Poissonnière

Lolo Bistrot je živá nová adresa od hedonistickej dvojice Christophe Juville-Loïc Minel a šéfkuchára Zaca Gannata. Osciluje medzi prístupnou bistronómiou na obed a zdieľanými taniermi na večeru, ku ktorým sa podáva pohár čistého vína.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, skvelá reštaurácia Cristiny a Pierra Chometovcov

Gurmáni pozor, Pierre Chomet (bývalý Top Chef) a Cristina Chomet Tejeda (predtým v kuchyni anglickej kráľovnej, prosím) práve otvorili reštauráciu Ambos v luxemburskej štvrti, oproti francúzskemu senátu. Vyskúšali sme ju a všetko vám o nej povieme!
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, (veľmi) cenovo dostupná bistronomická jedáleň - trvalo zatvorená

Od raňajok po popoludňajší čaj, od bistronomického obeda po neskorý obed, Cantine Farmers je miestom, kam môžete ísť za všetkými pôžitkami v 10. obvode. A to všetko za veľmi rozumnú cenu!
Alluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - bar

Alluma, chutná a cenovo dostupná bistronomická reštaurácia, Paríž, 11. obvod

Alluma je názov nového bistra, ktoré bolo práve otvorené v 11. parížskom obvode. Šéfkuchár Tal Liran ponúka chutnú a cenovo dostupnú stredomorskú kuchyňu. Jeho jedlá s bohatou chuťou, v ktorých sa spájajú čerstvé produkty a kreativita, si zamilujete.
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, majestátna reštaurácia a kreatívny koktailový bar v bývalej tlačiarni Calmann-Levy

Reštaurácia, koktailový bar, coworkingový priestor a wellness centrum v jednom - to všetko je jedinečné miesto, ktoré sa nachádza v bývalej tlačiarni Calmann-Levy. Šéfkuchárka Albane Auvray ponúka rastlinnú, sezónnu, lokálnu a ekologickú kuchyňu, ktorá si určite získa všetkých, ktorí jej skrížia cestu.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, prvá reštaurácia virtuózneho šéfkuchára ocenená hviezdičkou Michelin

Šéfkuchár Omar Dhiab, ktorý prešiel niekoľkými najlepšími reštauráciami ocenenými michelinskými hviezdičkami, teraz predstavuje svoju virtuóznu a vzrušujúcu gastronomickú kuchyňu vo svojej prvej reštaurácii, ktorá nesie jeho meno.
Nessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - plats

Nessia, bistro šéfkuchára, ktoré vezme vaše chuťové poháriky na cestu Paríž 3e, video

Nessia je názov novej reštaurácie, ktorá bola otvorená koncom júna 2022 v 3. obvode na okraji štvrte Marais. Thomas Cherbit a Maximilien Dieupart ponúkajú krátke menu založené na sezónnych produktoch a nám sa to páči. Príďte objaviť toto bistro šéfkuchára, ktorý spája krásne jedlá so skvelou chuťou.