Veľkonočný čaj v Peninsula Paris 2025, jarný čaj

Túto jar objavte čaro Veľkej noci v hoteli Peninsula Paris, ktorý je plný gurmánskych zážitkov. Od 19. marca do 30. apríla 2025 na vás čaká lahodný veľkonočný čaj, ktorý vymysleli Anne Coruble a David Bizet.

Peninsula Paris sľubuje festival pochúťok, ktoré potešia malých aj veľkých, medzi nezvyčajným veľkonočným vajíčkom a čajom. Od 12. marca do 30. apríla 2025 vás prestížny parížsky hotel pozýva na objavovanie svojich popoludňajších čajov s veľkonočnou príchuťou.

Veľkonočný čaj, ktorý pripravuje šéfkuchárka Anne Corubleová, sa nesie v duchu jarného hodovania s nádychom čokolády, ktorá povzbudí vaše chuťové poháriky. Od 15.30 h v reštaurácii Lobby až do 17.30 h si môžete vybrať z dvoch exkluzívnych receptov: verzia Classic za 85 € na osobu (bez nápojov) a verzia Prestige za 105 € na osobu (vrátane pohára šampanského).

Každé sústo rozpráva príbeh, ročné obdobie, textúru a prenáša nás medzi zemou a morom, sladkosťou a sviežosťou. Na sladkej strane prináša odvážny výsledok cukrárka Anne Coruble.

Začíname preddezertom zmrazenéhokonfitovaného čierneho cesnaku , ktorý v kombinácii so surovým mliekom a pusinkami grué vytvára harmonický celok. Rada: dobre ponorte lyžicu, aby sa všetky chute premiešali. Čierny cesnak bol silný už v samotnej zmrzline.

Milujeme vanilkový srdiečkový koláčik s karamelizovanou ražou a chrumkavým obilným základom. Jemná súhra textúr, ktorú umocňuje dokonale odmeraná vanilka.

Koláč Nantais jepríjemným prekvapením v konsenzuálnejšej, revidovanej verzii, ktorá kombinuje bohatosť rumu s karamelizovanými mandľami, ktoré vyvolávajú spomienky na detstvo a popoludňajší čaj na brehu Loiry. Rum je nenápadný, ale predbieha ho vanilka.

Potom sa objaví čokoládový kvet z pohánkovej pralinky, jedlá socha, ktorá sa hrá s praženou chuťou pohánky a jemnosťou čokolády vytvorenej ako šperk.

Ďalšou vlajkovou loďou je mramorová korunka, jemná kombinácia vanilky a čokolády vo vzdušnom jarnom tvare, ktorý pripomína veľkonočnú korunku, symbol znovuzrodenia. Každý kúsok vo vás zanechá pocit rovnováhy a guľatosti, s tou malou príchuťou "návratu k životu", ktorá je taká typická pre krásnu, dobre vykonanú klasiku.

Nechýbajú ani slané jedlá, ktoré šéfkuchár David Bizet vytvoril v podobe troch charakteristických kanapiek evokujúcich podrast a morskú hmlu na pobreží. Začíname tartaletkou z morských rias, na ktorej je tatarák zo žiletkových mušlí osviežený mätovo-uhorkovým želé. Jód, sviežosť a guľatosť pečiva tvoria elegantný morský triptych. Nasleduje chrumkavá pohánka s hráškom adivokým cesnakom, ktorá je poctou novej sezóne, s kombináciou chrumkavej zeleniny a bylinkovej sladkosti. Nakoniec hydinové sablé s hríbmi smržmi, preliate kuracou omáčkou, hrá na rafinovanú kartu terroir s hĺbkou chuti, ktorá evokuje veľké jarné stoly.

Tento čaj si môžete vychutnať sami, vo dvojici alebo s rodinou vo vstupnej hale hotela Peninsula Paris, v útulnej atmosfére zaliatej prirodzeným svetlom.

Rezervácie na 01 58 12 28 88 alebo e-mailom na ppr@peninsula.com. Skvelá príležitosť znovuobjaviť umenie parížskeho času stráveného pri čaji, v ktorom sa snúbi elegancia a jarná drzosť.

Pre tých, ktorí si chcú tento degustačný zážitok predĺžiť aj na doma, bude v hale na základe predbežnej objednávky k dispozícii kulinárske dielo šéfkuchára " Trésor d'Ébène ", podpisové vajíčko plné delikatesy a poézie, ktoré si môžete vziať so sebou.

Veľká noc 2025: originálne čierne cesnakové vajce z Peninsula Paris
Na Veľkú noc 2025 predstavuje Le Peninsula Paris dielo, ktoré je rovnako krásne ako neočakávané. Objavte veľkonočné vajíčko "Ebony Treasure", jedinečnú trompe l'oeilovú kreáciu Anne Coruble s čiernym cesnakom. [Čítaj viac]

Táto veľkonočná oslava v hoteli Peninsula Paris je ideálnou príležitosťou vychutnať si chvíle zdieľania a pôžitku v luxusnom prostredí. Či už sa rozhodnete pre formulu Classic alebo Prestige, veľkonočný čajový čas sľubuje nádherný zážitok. Nezabudnite si rezervovať stôl na tento čarovný okamih, ktorý vás zavedie na cestu po chutiach jari a čokolády, ktorú vytvorila Anne Coruble.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.