La Datcha sa neuspokojuje s ponukou konkurencieschopných raňajok každý deň v týždni, ale v nedeľu a v sobotu od 12.00 do 14.00 podáva aj kvalitný brunch. V tejto veľkej reštaurácii s veľkými oknami zaliatymi prirodzeným svetlom, na prízemí medzi rastlinami alebo na poschodí pod pekným stropom zo sušených kvetov, sa o túto chvíľu pôžitku môžu podeliť skupiny priateľov a rodiny na cestách.
Brunch v reštaurácii La Datcha zodpovedá miestnym cenám: 45 € za plnohodnotný brunch, 60 € pre odvážnejších, s pohárom šampanského navrch. Na zdravie! Čo sa týka zloženia, brunch je bezchybný z hľadiska kvantity aj kvality. Treba povedať, že reštaurácia sa nám páčila už pri jej prvom otvorení!
Slanému menu šéfuje šéfkuchár ukrajinského pôvodu Maksym Zorin, ktorý má dobrú náladu a nápady. Sladkú stránku má na starosti cukrár a pekár Anthony Nguyen a z výtvorov tohto estéta lístkového pečiva sa vám určite budú zbiehať slinky. Čo teda ponúka tento brunch?
Brunch za 42 € pozostáva z trojice chrumkavých, rozplývajúcich sa koláčikov, ktorými je La Datcha preslávená a ktoré sa každé ráno pripravujú priamo v podniku, pohára čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, horúceho nápoja podľa vlastného výberu (určite odporúčame horúcu čokoládu, ktorá sa pripravuje vo veľkom hrnci podľa najvyšších štandardov) a misky müsli.
Ak máte na mysli nudnú misku cereálií, z ktorých sa skladá väčšina neskorých raňajok, toto müsli s kúskami pikantnej rebarbory zmení váš názor.
Nasledujú vajíčka Benedicte s lososom a holandskou omáčkou vyšľahanou ako chantilly a nádherná hydina Gâtinais pripravená v ballotine pri nízkej teplote, aby bola šťavnatá. Jahodový dezert nás zatiaľ núti ďakovať za príchod jari a jej krásnych sezónnych plodín.
Brunch v reštaurácii La Datcha je dokonalou kombináciou klasických brunchov, jedál vo francúzskom štýle a pohodlného jedla!
La Datcha, bistronomická reštaurácia šéfkuchára Maksyma Zorina s ukrajinskými vplyvmi
Po odchode z galaxie Ducasse otvoril šéfkuchár Maksym Zorin svoju prvú bistronomickú reštauráciu La Datcha s ukrajinskými vplyvmi. [Čítaj viac]
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Ceny
€45
Avec une coupe de champagne : €60
Oficiálna stránka
www.ladatchaparis.com
La Datcha, bistronomická reštaurácia šéfkuchára Maksyma Zorina s ukrajinskými vplyvmi
