Najkavejší indický brunch v Paríži podľa Baranaan a Pingwoo Paris 10e

Indický brunch nie je veľmi bežný, ale keď ide o 3D mačacie umelecké latte, musíte si ho zamilovať! Nič nepredurčovalo Baranaan a Pingwoo, aby sa vzali do spoločnej kuchyne, okrem ich dvoch susedných pultov v Boom Boom Villette. Padli si do oka, nápad vyklíčil a spoločne ponúkajú nový fusion brunch bohatý na korenie, ktorý objavíte v Baranaan Paris 10e, každý deň od štvrtka do pondelka od 9.00 do 16.00.

Ak Baranaan nepoznáte, ide o reštauráciu, ktorá kombinuje indické pouličné jedlo s koktailovým barom. Je to originálne prostredie na netradičný brunch, akoby to bol speakeasy vo vlaku, okolo ktorého sa preháňajú indické krajiny a v pozadí hrá bollywoodska hudba.

Menu, brunch menu :

Cieľom nie je ponúkať klasické all-you-can-eat jedlá, ale skôr sladké a slané menu, v ktorom sú obľúbené brunchové jedlá zopakované s indickým nádychom. Napríklad vajcia Benedikt sa podávajú s veľmi jemným indickým chlebom Pao, jemnou kari omáčkou a šalátom s pikantným indickým dresingom, ktorý milujeme.

Avokádový toast sa mení na Avocadonaan pripravený v tandoore s vajíčkom, kari krémom z avokáda, granátovými jablkami a papadum chipsami na oživenie. Z našej strany milujeme Naandish Butter Chicken s ultra rozplývajúcim sa kuracím mäsom na lôžku naan s nakladanou červenou kapustou, zázvorom a jogurtovou omáčkou.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie neobvyklé brunche v Paríži a Ile-de-France, ktoré môžete objaviť a získať originálne zážitky
• Nové gurmánske brunche v Paríži a regióne Ile-de-France
• Tip na týždeň od 1. do 7. júla 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety

K týmto štedrým jedlám sme si vybrali lassis, slávne indické nápoje podobné mliečnym koktailom. Pre nás je to sladké ružové a mango, samozrejme, s možnosťou mačky.

Ako dezert sa necháme zlákať indickýmipalacinkami s ovocím, šľahačkou a zmrzlinou kulfi, bohatou a krémovou indickou zmrzlinou, ktorá sa tu vyrába doma. Ak máte chuť na sladké, zláka vás dekadentné čokoládové fondue s kúskami naanu namočenými v ňom, ale ak ste mlsní, zláka vás Pao Perdu, francúzsky toast na indický spôsob s našou slávnou domácou pistáciovou alebo mangovou zmrzlinou.

Z horúcich nápojov sme si vybrali Macha Latte Pistachio, Chaï Latte a horúcu čokoládu. A nezabudnite, že majú aj kávové špeciality a všetky druhy latté, ktoré si môžete namiešať s kravským mliekom alebo celým radom rastlinných mliek. Na návštevu k nám chodí celá rodinka malých mačiek, ktoré sme si všetky adoptovali!

Čo tak originálny indický brunch?