Bobi, filipínska reštaurácia v Oberkampfe

< >
Pri Manon de Sortiraparis · Fotografie Manon de Sortiraparis · Uverejnené 8. máj 2020 o 12:16hod.
Pre milovníkov svetovej kuchyne je BoBi nová filipínska reštaurácia, ktorá bola práve otvorená v Paríži. Na jedálnom lístku sú symbolické jedlá a špeciality z tichomorského súostrovia, ktoré sa podávajú vo forme pouličného jedla.

Chcete vziať svoje chuťové poháriky na cestu? Nemusíte chodiť ďaleko! Vyberte sa do 11. parížskeho obvodu a objavte BoBi, novú filipínsku reštauráciu v hlavnom meste!

Na jedálnom lístku nájdete pestré a upokojujúce jedlá filipínskej rodinnej kuchyne, ktoré sa pripravujú zo starostlivo vybraných produktov (korenie a koreniny pochádzajú priamo z Filipín!).

Očakávajte jedlá, ktoré sú charakteristické pre filipínsky kulinársky repertoár. Patria medzi ne tri charakteristické jedlá, ku ktorým sa podáva bagoong (pasta z vyprážaných kreviet), vyprážaný cesnak, nakladané uhorky a biela ryža. :

  • Adobo je "národné jedlo krajiny", dusené kuracie mäso a zemiaky v sójovej omáčke a octe z cukrovej trstiny, ochutené cesnakom a bobkovým listom.
  • Kinilaw je "najstaršie jedlo" krajiny, recept založený na surových rybách z oblasti Cebu, marinovaných v octe z cukrovej trstiny, kalamansi a zázvore, potom podávaných s paradajkami, uhorkami, kukuricou a šalotkou.
  • Kare-Kare alebo "obľúbená filipínska klasika" je hovädzie mäso varené v arašidovej omáčke s baklažánmi, dlhými fazuľami a pak choï.

Filipínska kuchyňa, ktorá je v Paríži málo známa, je poznačená španielskymi, ázijskými a anglosaskými vplyvmi, ktoré do krajiny prenikli v priebehu storočí.

Sú to jedlá s tisíckami chutí, ktoré sprevádzajú nápoje, ktoré sú tiež súčasťou filipínskej tradície (džús calamansi, koreňové pivo, koktaily vytvorené na objednávku barmanom z filipínskych surovín) alebo Kapeng Barako, káva z mesta Lipa, silná a s jemnou anízovou príchuťou!

Užitočná informácia

Miesto

17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Plánovač trás

Oficiálna stránka
www.bobiparis.com

Viac informácií
Otvorené od utorka obeda do nedele obeda Otvorené od utorka večera do soboty večera

Pripomienky
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie