Papa Pool, otestovali sme reštauráciu Arnauda Delvenna a Stéphana Rotenberga v Clamarte

Rodina Bistrots Pas Parisiens sa rozrastá o desiate miesto s názvom Papa Pool! Reštaurácia sa nachádza v srdci novej ekologickej štvrte Panorama v Clamarte a v súčasnosti ponúka teplú atmosféru horskej chaty s lanovkami a zasneženými jedľami, a to približne do konca marca. Potom sa miesto premení na prímorské letovisko, len čo príde pekné počasie. S pravdepodobne najväčšou terasou v skupine a neprerušovaným výhľadom na atraktívne dvojhektárové jazero je Papa Pool ideálnym miestom pre milovníkov francúzskej gastronómie.

Šéfkuchár Arnaud Delvenne, bývalý finalista súťaže Top Chef, opustil rodné Belgicko, aby v Clamarte založil tento prvý hot-spot:"Papa Pool je pre mňa úplne nová výzva. Panorama mi hneď učarovala a okamžite som pocítil, že ju môžem premeniť na miesto radosti a stretnutí, ktoré mi bude pripadať ako domov. Vložil som doň všetko, čo ma poháňa: gurmánske jedlo, dobrú náladu a zdieľanie," hovorí šéfkuchár.

Toto rodinné bistro má kapacitu 138 miest vo vnútri a 200 miest na terase, čo z neho robí najväčšiu letnú terasu v Hauts-de-Seine. Jedálny lístok sa mení podľa ročných období a ponúka predjedlo, hlavné jedlo a dezert za 29,99 €, výbušné koktaily za 11,99 € a vínnu kartu zameranú na francúzske vinice.

Jedálny lístok:

V týchto ešte stále chladných dňoch vám ponúknu upokojujúce a veľkorysé jedlá. Začneme príjemnými kokteilmi a potom si dáme hustú a chutnú cibuľovú polievku, zemiakový šalát s pandravou a cibuľou aleboDokonalé vajce s dubarovým velouté, salpikonom zo šunky Rostella, karfiolom a mäsovou šťavou.

Potom už príde na rad poriadna nádielka, kapusta plnená teľacím nákypom a ryžou, Risoni (cestovinové rizoto s hlivami gombíkmi, hlivou ustricovou, šimeji a vyzretým parmezánom) a neprehliadnuteľný Tartiflette Papy Gaby s údenou slaninou Tuyé.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 18. do 24. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Samozrejme, na záver nás čaká štedrý dezert. Nechajte sa zlákať Pavlovou s červeným ovocím, dekadentným Chou praliné s rozpustenou čokoládou alebo regresívnym Pain perdu.

Celkovo je to jednoduché a dobré, presne to, čo potrebujete na skvelé chvíle s rodinou a priateľmi. V reštaurácii Papa Pool sedia veľké stoly vedľa malých duo stolov. Nedá sa poprieť, že je tu dostatok miesta. Páči sa nám útulný, teplý pocit a moderný dekor s obojstrannými panelmi, ktoré sa dajú ľahko prispôsobiť a v okamihu prepnúť do letného režimu.

Pripomíname, že Bistrots Pas Parisiens spája túžba sprístupniť kuchyňu šéfkuchárov, z ktorých niektorí získali michelinskú hviezdu, všetkým. Deväť reštaurácií a pekáreň spájajú dobré jedlo s prijateľnými cenami, a to všetko len pár minút od ruchu Paríža. Medzi známe adresy patria Splash v Asnières alebo Chez Monix v zimnej verzii, Sapristi v Reuil-Malmaison, Saperlipopette v Puteaux, Bistrot Top Chef v Suresnes, Bistrot Pas Parisien v Colombes, Là-Haut v Suresnes, La Pas Parisienne v Normandii a pekáreň Perlin Tatin v Rueil-Malmaison.

Papa Pool sľubuje, že bude ideálnym miestom na strávenie príjemných chvíľ s rodinou a priateľmi. Môžete si tu vychutnať uvoľnenú, veselú atmosféru v peknom prostredí a zároveň si vychutnať gurmánsku bistro kuchyňu, ktorá je dostupná pre všetkých. Výhľad na jazero dodáva ďalšiu zmenu scenérie pre nádherný kulinársky zážitok.