Camille Coiffard a Maxime Guillemet , ktorí už stáli za Crème, otvárajú druhú adresu len o pár metrov ďalej, Comptoir de Crème. Táto nová reštaurácia so zeleným priečelím a gurmánmi sediacimi za pultom smerom do ulice je skutočným lákadlom.
Vďaka svojmu mini formátu sa nemusíte obávať stiesnenosti. Ale hoci je jedáleň malá, je zároveň veľmi dobre usporiadaná! Reštaurácia je taká priateľská, že by ste sa takmer chceli podeliť o svoj tanier s ľuďmi, ktorí sedia vedľa vás. Veľké karafy s vodou, svietniky s kvapkajúcim voskom, príbory v oceľových nádobách: atmosféra je tu uvoľnená, ale nechýba jej trendovosť.
Inšpirácie siahajú od typicky parížskeho croque-monsieur až po juhoamerické ceviche. Pokiaľ ide o víno, ponuka je opäť potešením pre cestovateľov, pretože si môžete vybrať z francúzskych, talianskych a korzických vín. Môžete si však vybrať aj značkový koktail, čapované pivo a, samozrejme, nealkoholické nápoje.
V ponuke je desať slaných a dve sladké jedlá, pričom reštaurácia odporúča tri slané jedlá pre dvoch stravníkov a dezert pre mlsných. Tapas sú rovnako rozmanité ako rozmanité .
Pre gurmánov je croque monsieur s hľuzovkami, syrom comté, šunkou a hľuzovkovou bešamelovou omáčkou hotovým zážitkom! Vďaka jemným tónom hľuzoviek v srdci bešamelovej omáčky nie je príliš ťažký. Za vyskúšanie stoja aj arancini s tromi syrmi. Podávajú sa po troch a sú upokojujúce, hoci by sme uvítali trochu omáčky navyše, do ktorej by sme si ich mohli namočiť.
Ceviche z tresky s kokosovým mliekom alebopečený baklažán s omáčkou tahini určite potešia aj vegetariánov. Hojne servírované ceviche je marinované v kokosovom mlieku s uhorkou a čerstvou mätou. Pečené baklažány sú krásne upravené a doplnené omáčkou tahini, semienkami granátového jablka a vlašskými orechmi. Ideálny doplnok k poháru vychladeného bieleho vína!
Ak máte ešte miesto na dezert, zamilovali sme si domácu čokoládovú penu . Podáva sa v oceľovej miske v štýle jedálne, s olivovým olejom na vrchu a štipkou hrubej soli. Hustý a lahodný dezert stojí za odklon. Pre tých menej závislých od čokolády bola v ten večer druhým dezertom miska s dvoma kopčekmi ovocného sorbetu. Taniere na rozdelenie až po dezert!
V Comptoir de Crème máte chuť zostať celé hodiny, rozprávať sa, deliť sa o jedlo a piť dobré víno. Camille Coiffard a Maxime Guillemet dokázali vytvoriť druhú adresu, vďaka ktorej budete chcieť objaviť tú prvú!
Miesto
Počítadlo smotany
5 rue Versigny
75018 Paris 18
Ceny
tapas : €7 - €15
desserts : €7 - €9
Instagram stránka
@creme.lecomptoir
