Hwaro Grill, autentický kórejský gril v 15. obvode, skutočná lahôdka pre chuťové poháriky

Vyberte sa do 15. obvodu, obľúbenej parížskej štvrte kórejských reštaurácií , a objavte úplne novú reštauráciu Hwaro Grill, ktorá je nielen krásna, ale aj skvelým spôsobom, ako prebudiť vaše ospalé chuťové poháriky.

V zime na zahriatie alebo v lete na grilovaciu sezónu je kórejský gril dobrý nápad. Práve na adrese 58 rue de la Croix Nivert, medzi ulicami Champs de Mars a Beaugrenelle, sme sa postavili na nohy a objavili Hwaro Grill, autentickú kórejskú reštauráciu, ktorú vedú Kórejčania. Na čele tejto reštaurácie stojí Madame IM, ktorá vedie už 7 ďalších úspešných reštaurácií vrátane Bokko a Songsan.

Po príchode vás privíta príjemný, moderný interiér. Od veľkého dlhého baru sa tiahnu rozmiestnené drevené stoly, každý so zabudovaným grilom a digestorom.

Pri vchode nájdete malý obchod s potravinami (v ktorom sa predávajú aj darčeky pre deti), krásnu knižnicu mangy pre malých aj veľkých a čitateľský kútik s nástenným televízorom na sledovanie videoklipov K pop.

Ponuka à la carte sa pohybuje od 18 do 24 eur za obed (ideálne, ak ste fanúšikom bibimbapu alebo bentosu) do 28 eur za večeru (predjedlo + hlavné jedlo + dezert). Menu à la carte obsahuje celú škálu známych aj menej známych špecialít (našťastie nám pomáhajú fotografie jedál). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, dusené jedlá, polievky a rezance sú k dispozícii v rôznych verziách.

Na predjedlo sa necháme zlákať veľkorysými vyprážanými raviolkami, vynikajúcimi tteobokki, ktoré vrelo odporúčame (pozor, sú dosť pikantné, ale naozaj veľmi dobré a dobre korenené). Milujeme aj kórejskú zeleninovú galetu, ktorá je naozaj nečakaným zjavením. Je chrumkavá, vlhká a chutná, milujeme ju.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 3.-9. február 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

V reštaurácii Hwaro Grill je hlavnou hviezdou grilované mäso. Preto sme sa s rodinou vybrali na grilovanie troch druhov mäsa: kuracie mäso marinované v sójovej omáčke, bravčové rebrá marinované v sójovej omáčke a hovädzie rebrá marinované v sójovej omáčke. Nečudujte sa, že mäso vám príde už predpripravené, ale pre ešte lepšiu chuť sa pred dokončením na vlastnom grile opečie na drevenom uhlí. Musíme uznať, že to je veľký rozdiel. Mäso je vlhké a chutné.

Všetky druhy mäsa sa podávajú s ryžou a množstvom príloh, takže môžete ochutnať všetko: šalát, marinované zemiaky, lotos, zeleninové rezance, kimči, listy nori a podobne. Pridajte trochu arašidovej omáčky a ste v grilovacom nebi.

Zo zvedavosti sme vyskúšali aj vynikajúci bibimbap a kimchi ragú s bravčovými kotletami. Toto jedlo pre dvoch pripravené na grile je veľmi chutné a dobre ochutené. Kotlety sa rozplývajú na jazyku a rezance a kapusta sa rozplývajú v ústach. Je to dobré a horúce!

Jedlo zakončíme Bibimsomyeon, pikantným šalátom z čerstvých rezancov, ktorým sa vraj v Kórei končí každé jedlo. Stačí na prečistenie chuťových buniek a kotúľanie sa pod stolom.

Na záver trochu sladkosti na záver. Kým tí rozumnejší si vybrali mochi (ľadové alebo nie) so zázvorovým a citrónovým nálevom, tí najchamtivejší (deti) sa nechali zlákať vynikajúcim čokoládovým tiramisu s klasickým mochi a čerstvým ovocím.

Ak skrátka hľadáte v Paríži dobrú, autentickú kórejskú reštauráciu s peknou a príjemnou jedálňou, vyberte sa do reštaurácie Hwaro Grill.