Odpravite se na Rue des Moines 17 v 17. okrožju, le streljaj od nove slaščičarne Jeffreyja Cagnesa, in odkrijte Boulangerie Baptiste (v poklon njegovemu sinu), nov lokal Joëla Defivesa, Meilleur Ouvrier de France, ki se je izkazal v pekarnah Thierryja Marxa. Cilj tega novega lokala je spodbujati dobro prehrano in spoštovanje francoske pekovske tradicije.
Na jedilniku so tako viennoiseries, pecivo Freda Vignoleta, prigrizki in tople jedi ter seveda dobri tradicionalni kruhi, kot je temen in poln okusen kruh Baptiste, narejen iz pražene sladne pšenične moke Label Rouge. Med sladkimi dobrotami boste našliBatignolles, čokoladno torto zintenzivnim okusom, ki je odlična v vsakem letnem času.
"Boulangerie Baptiste si prizadeva vrniti se k naravnemu, velikodušnemu kruhu ,"pravi Joël Defives. Joël Defives jezahteven pri izbiri surovin , zato se je odločil za izbor starodavne pšenice zaradi njenega okusa, hranilnih lastnosti in predvsem lahke prebave. Počasna fermentacija kvašenega testa, značilen postopek podjetja Boulangerie Baptise - zvesta pekovskim veščinam iz preteklosti! - daje kruh bogatega okusa z izdatno skorjo. In vse to je še lažje prebavljivo!
"Boulangerie Baptiste se je rodil iz želje po deljenju in prenašanju. To je kraj, kjer je ključna beseda strast," pravi ustanovitelj Joël Defives. Zato so, kot ste lahko pričakovali, na sporedu delavnice za vse, ki radi kuhajo in pečejo.
Boulangerie Baptiste ima tudi ekološko odgovoren pristop. Odpadki se izsledijo, embalaža se lahko reciklira ali ponovno uporabi, prekomerna proizvodnja pa je prepovedana. Oglas se osredotoča na zahtevno izbiro izdelkov s poudarkom na ORGANIC, trajnostnem kmetijstvu in Label Rouge.
Zakaj si ne bi privoščili dobrega kruha?
Mesto
Boulangerie Baptiste
17 Rue des Moines
75017 Paris 17
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
m.facebook.com
Več informacij
Odprto vsak dan razen ponedeljka od 7.00 do 20.00 in ob nedeljah do 13.30.
