Priznajmo si, da so japonske restavracije v Parizu le redko med cenovno najugodnejšimi naslovi v prestolnici, in znano je, da je za odkrivanje pravih okusov Japonske treba plačati ceno. Vendar pa je v Parizu nekaj japonskih restavracij, ki se še vedno upirajo napadalcem in ponujajo vrhunske jedi iz izjemno svežih rib, pri čemer se osredotočajo na menije, ki so cenovno dostopni za večino proračunov.
Restavracija Wrap'n Roll Sushi, ki se nahaja le streljaj od postaje Saint-Lazare, v diskretnem prehodu za pešce, morda od zunaj ni videti nič posebnega, vendar je popoln primer gesla "naj vas videz ne zavede " in je eden tistih pariških naslovov, ki jih poznavalci podajajo pod plašč. Pravzaprav gre za kultni naslov v 9. okrožju, ki je že vrsto let priljubljen med poznavalci in rednimi obiskovalci.
Ko vas skrbno pozdravi pozornoosebje restavracije, se odpravite v zgornje nadstropje - pritličje je med tednom žrtev lastnega uspeha pri lokalnih delavcih in turistih - in odkrijete dobro založen meni Wrap'n Roll Sushi, ki se osredotoča predvsem na zvitke, puhaste makije in kalifornije, ki so na krožniku predstavljeni v dolgih trakovih in so za količino in kakovost na voljo po res ugodni ceni.
Izvor in svežina proizvodov sta očitna že od trenutka, ko jih okusite: zdi se, da so losos, morski list, rakovice in kozice pravkar prišli iz vode in pristali pred nami, pripravljeni, da jih pograbimo s palčkami. Enako velja za ingver, ki je naravno lepe svetle barve, juho miso, ki ji je odvzet običajni dodatni gram soli, in solato iz fermentiranega zelja, ki je prav tako hrustljava, kot mora biti.
Zdaj morate sami izbrati, katera od številnih izvirnih jedi na jedilniku bo osvojila vašo naklonjenost. Mi smo se odločili za zvitke z jeguljo na žaru (restavracija ne varčuje pri tako redki in iskani jedi, kot je jegulja; užitek!), za zvitke s tempuro iz kozic, ki so hrustljavi do popolnosti, za bolj klasične zvitke s kremnim sirom, ki je naš hišni ljubljenček, svež in okusen, ali za zvitke z rakovico, ki so prekriti z ikrami kapelana.
Vse je dobro, sveže, bogato postreženo in, odkrito povedano, neverjetno cenovno ugodno. Cenovno ugoden japonski naslov v Parizu, ki si nedvomno zasluži večjo prepoznavnost, tako da ga odlikujejo izvirnost zvitkov, prijaznost postrežbe in nasmehi na obrazih, ko jemo in zapuščamo restavracijo, srečni, ker smo tako dobro jedli za tako malo.
Velik da restavraciji Wrap'n Roll, ki jo morate obiskati v okrožju Saint-Lazare!
Mesto
Wrap'n Roll Sushi
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
Uradno spletno mesto
wrapnroll.fr
Instagram stran
@wrapnrollsushi
