Kuharski mojster Takayuki Nameura se je rodil v Kobeju na Japonskem in že zgodaj odkril svojo strast do kuhanja. Izobraževal se je v šoli Tsuji v Osaki in se izpopolnjeval v evropski in azijski kuhinji ter obvladal japonske tehnike.
Ljubezen do francoske kuhinje ga je spodbudila k nadaljevanju študija in delu v Franciji, zlasti v hotelih Relais de Bracieux in Maison Chabran, kjer je izpopolnjeval svoje kuharske veščine.
Podarite restavracijo Montée z njihovimi spletnimi darilnimi boni
Po odprtju prve restavracije v Kobeju je Nameura leta 2016 končno uresničil svoje sanje in se ustalil v Parizu. Od takrat navdušuje pariške brbončice s svojo prefinjeno kuhinjo, pri čemer se osredotoča na kakovost in poreklo svojih izdelkov.
Meni Montée je pravi poklon naravi in letnim časom.
Kuharski mojster Takayuki Nameura skrbno izbira vsako sestavino v sodelovanju z zaupanja vrednimi dobavitelji, kar zagotavlja zdrave in inovativne jedi. Na voljo sta dve glavni kulinarični izkušnji. Prvič, 6-stopenjski meni za kosilo, ki je na voljo z mesom ali brez njega in ponuja prefinjen izbor, ki temelji na najbolj svežih dnevnih proizvodih.
Drugi degustacijski meni, ki je na voljo za večerno postrežbo, je degustacija v 10 korakih, na voljo z mesom ali brez, pri čemer je vsaka jed kulinarično presenečenje, ki odraža ustvarjalnost in strokovno znanje kuharja.
Montée ponuja tudi skrbno izbrana vina na kozarec po ceni od 9 EUR, ki se odlično ujemajo z vsako jedjo.
Montée odlikuje elegantno in intimno vzdušje. Dekor je minimalističen in eleganten ter ustvarja mirno in prijetno vzdušje.
Restavracija lahko sprejme omejeno število gostov, kar zagotavlja osebno in ekskluzivno kulinarično izkušnjo. Mehka osvetlitev in nevsiljiv dekor poudarjata lepoto postreženih jedi in vsak obrok spremenita v praznik za čute.
Rezervirajte prek spleta v restavraciji Montée ali po telefonu 01 89 43 24 80
Rezultat je pravo gastronomsko doživetje, kjer je vsaka podrobnost skrbno in umetniško natančno obdelana.
Kuharski mojster Takayuki Nameura očara čute s kulinaričnimi stvaritvami, ki spretno združujejo tradicijo in inovacije. Ne glede na to, ali ste ljubitelj hrane ali preprosto iščete izjemen obrok v Parizu, Montée je naslov, ki ga ne smete zamuditi.
Če želite uživati v tem izjemnem kulinaričnem doživetju, se je treba vnaprej naročiti.
Restavracija je odprta od torka do sobote od 12.00 do 14.00 in od 19.30 do 21.30.
Datumi in časovni razpored
Iz 22. oktober 2024
Mesto
Povzpnite se na
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris 14
Cene
Menu Dégustation Déjeuner : €60
Menu Carte Blanche Dîner : €120
Uradno spletno mesto
restaurant-montee.fr
Instagram stran
@restaurantmontee
Rezervacije
01 89 43 24 80
Več informacij
Odprto od torka do sobote od 12.00 do 14.00 in od 19.30 do 21.30
