Flocco, popolna terasa za italijanski aperitiv v Parizu

Italijanska restavracija Flocco, ki se nahaja nasproti postaje RER C Pereire Levallois in le streljaj od trga Place du Maréchal Juin, vas pozdravlja vsak dan!

Rezervirajte po telefonu na 0143808868 ali prek spleta

Flocco je italijanska družinska zgodba! Giuseppina Flocco - babica lastnikov hiše - je navdihnila nastanek tega naslova. V sobi so razstavljene številne družinske fotografije, ki so poklon "italijanski mami".

Xavier in Nathalie z veseljem predstavljata vse znanje, ki se prenaša iz roda v rod. Rezultat: družabna, pristna in velikodušna kuhinja v prostorni sobi, okrašeni s posebno pozornostjo do podrobnosti, ki ponuja dva ambienta!V notranjosti je bilo veliko dekorativnih elementov najdenih ali rešenih iz starih stavb, kot so steklena vrata, neverjetno elegantna osrednja talna svetilka ali stenski prostor iz premišljene montaže osvetljenih italijanskih steklenic ... Vse to daje prostoru odličen pečat.

Lepa terasa za sončne dni

Veranda je izjemno svetla in zelo prijetna, poleti pa lahko na čudoviti terasi uživate v soncu na robu bulvarja Pereire.

Navijači se ne zmotijo in pridejo od 18.30 zaApéritivo! Nemogoče je zamuditi spritz, ki ga je ustvaril njihov mešalec, Yellow Spritz z likerjem Saint Germain, proseccom, limoncelom in penečo vodo, ki ga spremlja izvrsten izbor antipaste in italijanskih mesnin.

Skoraj vsi izdelki so italijanskega porekla, izbor pa je najvišje kakovosti. Samo postrezite si z oljčnim oljem, ki je na voljo za mizo, in razumeli boste razliko ( blagovna znamka Muraglia za poznavalce), saj je čarobno! In jedilnica govori sama zase! Restavracija je pogosto polno zasedena, saj jo obiskujejo številni redni gostje iz uradov in lokalni prebivalci, zato so rezervacije zelo priporočljive.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 9. do 15. septembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France septembra 2024? Ideje za vrnitev v šolo
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Za predjed je obvezen kalamari in insalata (marinirani kalamari, pečeni a la plancha, solata iz rukole in špinače, datterino in olive). Med strankami je tako priljubljen, da je na voljo v majhnih ali velikih porcijah.

Vsak ugleden italijanski obrok se začne s "Primo Piatto", kjer so testenine na prvem mestu. Gnocchi alla sorrentina (nežni njoki, paradižnikova omaka, mocarela fior di latte in sveža bazilika) so skušnjava jedilnika, ne smemo pa pozabiti niti na ponovitev velike klasike, ki je vedno užitek: Linguine alle vongole so to pomlad v različici frutti di mare z britvicami, lignji, česnom, peteršiljem in češnjevim paradižnikom ... tako preprosto in tako dobro.

Toda Flocco's je tudi in predvsem pica, ki je narejena v skladu z neapeljskimi umetniškimi pravili: zelo tanko testo in debeli, hrustljavi, žvečljivi robovi... Testo je narejeno iz kakovostne moke (Petra) in počiva najmanj 48 ur, da se spodbudi fermentacija. Rezultat je nezamenljiv: lahkoten in okusen, robovi ne ostanejo več na krožniku, pri Floccu se krožniki vračajo prazni (brez šale!).

Na voljo je tudi veliko izvirnih receptov, kot sta pica Margherita Siciliana (paradižnikova omaka, sardele Cetara, olive Kalamata, mocarela fior di latte, sveža bazilika, ekstra deviško oljčno olje) ali pica Giuseppina (mocarela fior di latte, provolone, spianata, kandirana paprika in čebula, olive Kalamata).

Glavna sladica je Mousse au chocolat tiède Valrhona s presenetljivo zasvojljivo teksturo, ne pozabite pa poskusiti tudiCannolo sicilien s slastnim nadevom iz rikote.

Rezervirajte po telefonu na 0143808868 ali tukaj!