Penati al Baretto: odlična italijanska kuhinja v 7. okrožju

Gostilna Penati al Baretto, ki se nahaja v središču 7. pariškega okrožja, na bulvarju Tour-Maubourg, v katerem gurmani nikoli ne prenehajo presenečati, obljublja okusno doživetje, ki združuje tradicijo in inovativnost.

Alberico Penati, kuhar, ki stoji za tem projektom, je ime, ki je v svetu gastronomije prepoznavno. Izobraževal se je pri Angelu Paracucchiju, osvojil Pariz v restavraciji Carpaccio du Royal Monceau, nato pa svoje talente uveljavil v Londonu v baru Harry's. V Franciji Penati še naprej navdušuje s svojo kuhinjo, ki slavi italijanske regije.

Penati al Baretto je mešanica italijanske in francoske elegance. Njegova svetla in prostorna jedilnica lahko sprejme do 40 gostov, s čudovitim razgledom na palačo Invalidov. Terasa, oaza zelenja in svetlobe, vas vabi na izlet v osrčje La Dolce Vita.

Doživetje se nadaljuje z italijansko vinsko karto, ki sta jo skrbno izbrala sommelier Massimo Iacono in Alberico Penati.

• Preberite tudi
• Nove italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Italijanske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 23. do 29. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti

Na krožniku je na ogled Penatijeva kulinarična umetnost. Od antipasti do primi piatti, zvestih tradiciji različnih italijanskih regij, vsaka jed je praznik.

Kuharski mojster pridobiva meso iz Piemonta, sveže pridelke pa na bolonjski tržnici od zaupanja vrednih partnerjev. To prizadevanje za kakovost je temeljni kamen podjetja Penati al Baretto.

Torej, ali naj rezerviramo mizo?