Bistronomisk restaurangguide - activities

Bistronomy är det franska köket som ger en modern twist till bistroklassikerna. Med andra ord, utmejslade, moderna rätter i en avslappnad miljö. Till exempel är en klassisk äggmajonnäs inte bistronomie, det är bistrostil, franskt eller till och med parisiskt. Å andra sidan är ägg toppade med en färsk örtmajonnäs med en citrusemulsion och en parmesankrisp bistronomie.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, Mory Sackos restaurang i Paris, är avtäckt. Vi berättar allt om den!

Lafayette's är namnet på Mory Sackos nya restaurang i Paris, som utlovar ett innovativt fusionskök. Den historiska lokalen ligger på 8 rue d'Anjou i 8:e arrondissementet i Paris och är nu fylld av afrikanska och franska influenser, och även en touch av amerikanskt.

Le Boréal, ett fantastiskt café-bistro som serverar ansvarsfull mat från morgon till kväll

Café på morgonen, bistro vid lunchtid och på kvällen, brunch på helgen - Le Boréal är den perfekta lösningen på alla dina önskemål.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, den bistronomiska adressen för Michelin-stjärnkocken Baptiste Renouard i Saint-Cloud

Michelinkocken Baptiste Renouard förbereder sig för att öppna sin andra restaurang i Saint-Cloud, Sienne, som beräknas öppna i mitten av februari 2024.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, den delikata restaurangen på hotellet Marignan Champs-Elysées

Restaurangen Ma Dame ligger på bottenvåningen i Marignan Champs-Elysées, ett elegant 5-stjärnigt hotell i 8:e arrondissementet, och erbjuder delikat bistronomisk mat av den japanska kocken Makoto Nakada och konditorn Eri Hazama.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, Boulognes restaurangpråm med scenbyte på Seine-stranden

Maison Jaune, restaurangen på en pråm i Boulogne-Billancourt, öppnar sina dörrar. Vi inbjuder dig att upptäcka dess uppfinningsrika kök i en ljus, elegant miljö med utsikt över Ile Saint-Germain.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, den mexikanska restaurangen med toppmodern matlagning av kocken Mercedes Ahumada

Foodie alert! Chicahualco är den mexikanska smultronstället som väntar på dig i Paris 17:e arrondissement. Välkommen till kocken Mercedes Ahumadas restaurang, som är fanbärare för ett kök som fortfarande är alltför okänt i Paris, och som erbjuder specialiteter som sällan finns representerade i huvudstaden.

Yard, Culinaries bistro och naturliga vinkällare

En bistro vid lunchtid, en vinkällare på kvällen, och till både lunch och middag, vanliga skittles för att glatt skåla för tillfället: du är på rätt plats på Yard, Culinaries restaurang bara ett stenkast från Père Lachaise.

La Bagarre, en charmig taqueria med en fransk twist

La Bagarre är en nyöppnad fransk taqueria i 11:e arrondissementet som drivs av den charmiga Elliot Lefèvre, som redan ligger bakom La Parade och La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Wellingtonkvällar med nötkött av Amandine Chaignot på Café de Luce

Om du gillar biff Wellington bjuder Café de Luce, i Paris 18:e arrondissement, varje onsdagskväll in dig till en meny tillägnad denna exceptionella köttbit omgiven av sin skorpa, framtagen av kocken Amandine Chaignot. Se till att du bokar i förväg för denna meny. Vi har provat den, vi ska berätta om den!

Dersou förnyar sin verksamhet med den unga amerikanska kocken Alexander Southward

Restaurangen Dersou har lämnat det förflutna bakom sig och skriver nu en ny sida i sin historia under ledning av den unge amerikanske kocken Alexander Southward och mixologen Amaury Guyot.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

TO restaurant, en exceptionell fransk-japansk fusionmiddag i 10:e arrondissementet i Paris

Restaurangen TO i Paris 10:e arrondissement erbjuder en bistronomisk upplevelse ett stenkast från Canal Saint Martin, med en unik carte blanche-meny som kombinerar det franska och japanska köket i 6 eller 8 rätter.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, den utsökta fransk-koreanska restaurangen som drivs av kocken Ji-Hye Park på hotellet Château des Fleurs

Restaurangen OMA ligger i hjärtat av hotellet Château des Fleurs och erbjuder en kort fransk-koreansk inspirerad meny, i korsningen mellan kocken Ji-Hye Parks två kulturer. En adress som verkligen förtjänar att bli mer känd.

Aux 2 K, den diskreta bistron som drivs av kockarna Samantha Kagy och Kimiko Kinoshita

Aux 2 K öppnade nyligen i Pigalle och är ett samarbete mellan kockarna Samantha Kagy och Kimiko Kinoshita, som träffades på Jacky Ribaults restaurang L'Ours, som har en stjärna i Guide Michelin.

Bloom Garden, kocken Olivier Streiffs restaurang i Bloom House-hotellet

Kocken Olivier Streiff, tidigare deltagare i Top Chef, kommer till Paris för att arbeta på restaurangen Bloom Garden i hotellet Bloom House.

Brasserie Valma, den läckra och prisvärda provencalska restaurangen vid Canal Saint-Martin

Brasserie Valma är lika utsökt som prisvärt och är redan ett måste för en lyckad promenad längs Canal Saint-Martins stränder.

Facette, den festliga restaurangen under Mazette där du kan äta, dricka och dansa hela natten

Le Mazette har en ny festrestaurang som heter Facette. Här kan du äta, dricka och dansa hela natten!

A Table, den enkla bistronomiska restaurangen som drivs av kocken Camille Guérin

Den unga kocken Camille Guérin öppnar sin första restaurang i det 7:e arrondissementet. Med ett suggestivt namn: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 av Norbert Tarayre, prinsen av Wales restaurang

Varning, restaurangen 19.20 av Norbert Tarayre på Prince of Wales i Paris öppnar sina dörrar! På menyn står en fin fransk bistromeny i en vänlig atmosfär. Du kommer att älska djungeldekoren och de lokala råvarorna, tillagade med Norberts pepp.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Köket Galerie Bis är dött, länge leve Oktobre av kocken Martin Maumet

Kocken Martin Maumet har öppnat sin första restaurang, Oktobre, i stället för Kitchen Galerie Bis, där han tidigare var biträdande köksmästare. En lyckad satsning!

Bombance, den finaste bistronomiska upptäckten i Marais

Bombance, en bistronomisk restaurang i stadsdelen Marais i Paris, är en härlig upptäckt, med rätter som är både väl genomtänkta och väl tillagade!