Guide till gourmetrestauranger - activities

En gastronomisk restaurang visar upp fransk eller annan haute cuisine, med perfekt utförda och tillagade rätter, sofistikerade matlagningstekniker, utvalda eller till och med lyxiga produkter, oklanderlig service (servitören som kommer för att fylla på ditt glas så snart det är tomt), en elegant, dämpad inredning och atmosfär, ett väldukat bord, vanligtvis en känd kock, en konditor och en noggrann vinlista. De har oftast en stjärna i Guide Michelin, men inte nödvändigtvis en stjärna i Guide Michelin.

Oxte, mexikanskt kök med Michelinstjärna av Enrique Casarrubias

På Oxte kombinerar kocken Enrique Casarrubias smakerna från sin barndom i Mexiko med fransk gastronomi. En stjärnspäckad allians.

Tse Yang, en kinesisk gourmetrestaurang i toppklass

För en gastronomisk resa till Kina utan att ens lämna Paris, bege dig till Tse Yang i 16:e arrondissementet. På menyn står kinesiska rätter av högsta kvalitet som kombinerar tradition och modernitet.

Le 39V, gastronomi i molnen av Frédéric Vardon

I restaurangen Le 39V, som ligger uppe bland molnen, berättar kocken Frédéric Vardon om sin vision av fransk gastronomi där naturen och människorna står i centrum.

Le Gabriel, kocken Jérôme Banctels sublima 2*-restaurang på La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, kocken Jérôme Banctels 2*-restaurang på 5* La Réserve Hôtel & Spa, bjuder in till en gastronomisk resa över hav och oceaner.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, vår uppfattning om Arnaud Donckeles gourmetrestaurang på Cheval Blanc Paris

Cheval Blanc Paris slår äntligen upp portarna och med det Plénitude, gourmetrestaurangen som drivs av stjärnkocken Arnaud Donckele. Plénitude ligger på första våningen i 5*****-hotellet och här får du en överblick över vad som väntar på en av de finaste restaurangerna under hösten 2021.

Baieta, gourmetmat från Medelhavsområdet av Julia Sedefdjian

Kocken Julia Sedefdjian bjuder in parisiska gourmeter till Baieta, hennes Michelin-stjärniga restaurang i 5:e arrondissementet, där hon serverar gourmetmat med medelhavskänsla.

Restaurang Armonia i Paris, gourmetrestaurangen i 7:e arrondissementet

Armonia är namnet på Mustapha Boukantar och Andrea de Giovannis restaurang, bara ett stenkast från Eiffeltornet. En raffinerad fransk gourmetrestaurang som inte väjer för resor och som är väl värd ett besök.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V på besök

The George V bjuder in dig till en ny kulinarisk upplevelse i sitt Galerie. Inför starten av säsongen 2021 har kocken Alan Taudon skapat en ny meny som hyllar fransk terroir och savoir-faire. Här har vi de viktigaste rätterna från fransk gastronomi, kreativt omarbetade.

Shang Palace, Frankrikes enda kinesiska restaurang med Michelinstjärna

Shang Palace, Frankrikes enda kinesiska restaurang med Michelinstjärna, har äntligen öppnat igen. Så nu är det dags att (åter)upptäcka kocken Samuel Lees fina kök, med en rad attraktiva och mer prisvärda menyer.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: en tidlös tillflyktsort i Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligger bara 30 minuter från Paris med tåg och välkomnar dig till sina rymliga rum för en avkopplande weekend bort från det hektiska livet i Paris. Den utsökta maten, de mysiga sängkläderna och de många aktiviteterna i närheten kommer att göra din vistelse oförglömlig.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Kelly Rangamas restaurang med Michelinstjärna i Paris - VIDEO

Faham är namnet på den restaurang som drivs av Kelly Rangama, tidigare deltagare i Top Chef 2017, och hennes partner Jérôme Devreese, i hjärtat av 17:e arrondissementet i Paris. Här kan du njuta av utsökt exotisk mat som uppfyller alla krav på storstadsgastronomi. Le Faham har just vunnit sin första Michelinstjärna!

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults fantastiska restaurang med Michelinstjärna

Jacky Ribaults restaurang Qui Plume La Lune firar 10-årsjubileum i år. Detta är ett tillfälle att upptäcka kockens första restaurang med en Michelinstjärna, som öppnades före L'Ours i Vincennes med samma stjärna, och låta kocken Jean-Christophe Rizet guida oss på en gastronomisk resa med fokus på bra mat, god smak, korta distributionsvägar och säsongsbetonade produkter. Ett fantastiskt bord.

Origines, kocken Julien Boscus utmärkta första restaurang

Med öppnandet av sin första Origines-restaurang i Paris visar kocken Julien Boscus ännu en gång för gourmeter hur stor hans talang i köket är.

Pavyllon, Yannick Allénos eleganta restaurang med Michelinstjärna på Pavillon Ledoyen

I hjärtat av Pavillon Ledoyen, som ensam kan stoltsera med inte mindre än 6 Michelinstjärnor, bjuder kocken Yannick Alléno in gourmeter till sin 1*-restaurang Pavyllon. En upplevelse i sin egen rätt.

Alan Geaam, fantastiskt stjärnbelönat libanesiskt kök

I sin restaurang med Michelinstjärna, som passande nog heter Alan Geaam, lyfter kocken Alan Geaam fram den libanesiska gastronomin igen. Låt dig överraskas av en upptäcktsmeny; vi har fallit för den!

På Mosuke kombinerar Mory Sacko (Top Chef 2020) afrikansk och japansk inspiration på ett briljant sätt

Mory Sacko, en av kandidaterna i 2020 års säsong av Top Chef, har precis öppnat sin första restaurang i Paris. Det nya gourmetstället heter Mosuke och kombinerar afrikanska, japanska och franska rätter.

L'Ours, Jacky Ribaults fantastiska restaurang med Michelinstjärna i Vincennes

Gå till L'Ours, restaurangen i Vincennes som har en stjärna i Guide Michelin, och upptäck kocken Jacky Ribaults spännande gourmetkök.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjärniga restaurang

Magnifika rätter, raffinerad miljö: La Scène, Stéphanie Le Quellecs första restaurang, är en fröjd för ögat.

Le Bon Saint Pourçain, förstklassigt kök nära Saint-Sulpice

Bon Saint Pourçain ligger bara ett stenkast från kyrkan Saint-Sulpice och är en favorit bland både gourmeter och finsmakare. Fantastiskt.

Drouant, det legendariska hemmet för Académie Goncourt

En ny sida skrivs för Drouant, den legendariska parisiska institutionen som har varit hem för Académie Goncourt sedan 1914. Restaurangen togs över 2018 av bröderna Gardinier och överraskar och glädjer med stora klassiker inom fransk gastronomi som har uppdaterats.