Maison Constantine har vad som krävs för att bli en verklig institution i sitt kvarter, 2:a arrondissementet, ett stenkast från Porte Saint-Denis, med sitt välkomnande team och varma format, som är både skönhetssalong, basar och livsmedelsbutik och restaurang som serverar typisk medelhavsmat. Om du inte har haft möjlighet att resa nyligen, kom och ta en tur till denna lilla plats som doftar solsken för att väcka dina smaklökar, samtidigt som du njuter av ett autentiskt kulturarv både på tallriken och på väggarna i denna fantastiska plats att leva på!
Maison Constantine, en exotisk blandning av medelhavskök, basar och skönhetssalong
Sugen på en resa till Medelhavet i hjärtat av Paris? Bege dig till Maison Constantine, en varm och välkomnande hybrid av en medelhavsrestaurang, en liten hantverksbasar och en skönhetssalong! [Läs mer]
Fikon, pistasch, apelsinblomma, citron, mynta och zaatar är bara några av de ingredienser du hittar i rätterna på menyn, som har skapats av köksmästaren Michael Riss, och som finns tillgänglig vardagar och helger för en välsmakande brunch. Ett världskök som korsar Mellanöstern, Nordafrika och Sydeuropa för att sammanföra det bästa från varje land tack vare mästerliga smakkombinationer. Från kl. 11.00 till 16.00 på lördagar och söndagar kan du njuta av små rätter och delikatesser tillsammans med roséte eller hemgjord lemonad.
Visst är det svårt att välja mellan melonsoppa, chakchouka, pan con tomate, baba ganousch eller fikontoast? För vår del valde vi den senare, där färsk getost och honung ger en utsökt söt och salt touch, både gourmet och fruktig, för en rätt som är mycket mild tack vare fikonets sammetslena kött. Vi kunde inte heller missa"parmigiana de la donna", Italien i all sin prakt, med välkokta grönsaker, tillgänglig under veckan, för matlagning i familjestil!
När det gäller desserter har pistagen en framträdande plats, precis som i alla medelhavskök med självaktning! Den stora pistasch- och chokladkakan, som är rykande varm, är särskilt mjuk och smälter i munnen, en riktig tröstande behandling! Och rispuddingen med apelsinblomma är en riktig fröjd med precis rätt mängd smak. Andra desserter väntar på dig, också 100 % hemlagade, i det knappt dolda köket, från vilket det doftar aptitretande.
Efter denna hjärtvärmande och mättande måltid kan du passa på att ta en titt på hantverket som visas på Maison Constantine, inklusive jackor tillverkade i Marocko av Zoubida, viner från Nordafrika och blomvatten direkt från Tunisien. Varför inte passa på att besöka skönhetssalongen samtidigt? Man skulle nästan kunna stanna där hela dagen!
Datum och tidtabeller
Från 19 december 2024
Plats
Konstantinska huset
216 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
Officiell webbplats
www.instagram.com
Maison Constantine, en exotisk blandning av medelhavskök, basar och skönhetssalong
