En vietnamesisk matsal full av färg och smak öppnade nyligen sina dörrar i 17:e arrondissementet, ett stenkast från Place de Clichy. Här kan du njuta av läckra vietnamesiska rätter, kärleksfullt tillagade av två vänliga kockar som uppenbarligen vet hur man hanterar smaker och återbesöker landets kulinariska specialiteter till perfektion.
Vi beställer en Bo bun Cà Hôi (lax, soja, honung) - originell och god - och en Bo bun med nötkött och citrongräs, båda gjorda påris vermicelli, ekologisk morot och gurka, lök, soja, koriander och färsk mynta, jordnötter och tillsammans med hemlagade äggrullar med ekologisk quinoa, koriander, edamame och skrattande ko: en riktig godbit !
När det gäller drycker kan man lugnt säga att James Bun inte gör det lätt för oss: mango- eller litchijuice med basilikafrön, kokosvatten och nata de coco, aloe vera-juice, ginger ale, bubbelte med jasmin eller hemlagat grönt te - allt är så frestande att det är svårt att välja!
Dessertmenyn är också full av överraskningar. Även om du inte är (riktigt) hungrig längre ska du inte tacka nej till fondanten la belle Hanoi och dess kokosnötshjärta: en riktig godbit!
Det råder ingen tvekan om att James Buns mat är lika tilltalande som restaurangens framsida och dess friska retroatmosfär. Och även om terrassen är en fröjd när det är fint väder, ser vi redan fram emot att slå oss ner i de färgglada stolarna nästa vinter.
När vi lämnade restaurangen var våra munnar fulla av James. Inte Bond, men Bun den här gången!
Praktisk info: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Öppet 7/7 12h-23hPriser :
Bo bun : 11-13€ Nemà la pièce : 2,5€Banh mi : 8-9€Soupe Phô : 13€Jus : 3-4€Desserter : 3-4€
Plats
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Tillgång
Place de Clichy
Priser
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
