När du kliver in genom dörren till Saigon d'Antan, ett stenkast från Jardin du Luxembourg, omsluts du omedelbart av en varm atmosfär som domineras av träpaneler och takstolar. Här förflyttas man långt från metropolen, direkt till de livliga gatorna i det gamla Vietnam.
Värden Anthony Taing bjuder in dig att fördjupa dig i den vietnamesiska gastronomin. Han har anförtrott sitt kök till de begåvade kockarna Loan Hoang och Joël Tang och erbjuder dig autentisk vietnamesisk mat som också är anpassad till västerländska smaklökar. Här kan du njuta av husets favoriter:
Alla rätter är hemlagade, från buljongerna till såserna och juicerna. Färska råvaror, som levereras dagligen, är kärnan i detta hemlagade kök.
Menyn :
Men vad vore en god måltid utan en drink till? Här kan du njuta av en vietnamesisk lager eller det berömda vietnamesiska kaffet med kondenserad mjölk. Och för dem som föredrar vin finns det lätta och harmoniska alternativ för att förhöja varje maträtt. Restaurangen, med sin moderna, sobra miljö, erbjuder en miljöombyte, främst genom sina rätter. Varje tugga påminner oss om smakerna från det gamla Saigon.
Saigon d'Antan ligger i hjärtat av Saint-Germain och är lättillgänglig, särskilt från Odéon-stationen. Ta inte för lång tid på dig att komma dit, eftersom restaurangen fylls snabbt. Vi älskar kockens vårrullar med citrongräsbiff, som är goda och generösa, och Banh Xéo (vietnamesisk pannkaka), fylld med kött och räkor, med en krispig pannkaka med god smak av kokosnöt.
Måltiden avslutas med en kokosnöts-banan-dessert (Chè Chuoi) och färsk mango med klibbigt ris.
Kort sagt, om du letar efter en bra vietnamesisk restaurang eller en prisvärd godbit för att få dina smaklökar att resa bara ett stenkast från Jardin du Luxembourg, behåll denna adress under din hatt!
Datum och tidtabeller
Från 19 oktober 2023
Priser
Desserts : €5 - €9
Entrées : €7 - €9
Plats : €13 - €17
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
saigondantan.fr
Mer information
Öppet alla dagar utom söndag
