Det engelska köket, ett kök som inte har det bästa ryktet, ofta reducerat till intetsägande rätter och friterad mat som är för fet. Och det var inte Jacques Chirac som tyckte annorlunda; republikens dåvarande president var nära en diplomatisk incident vid ett fransk-brittiskt toppmöte när han sade till Tony Blair, den brittiske premiärministern vid den tiden:"Ah, det engelska köket! Först tycker man att det är skit, men i slutändan önskar man att det inte var det". Så blommigt!
Lyckligtvis är det engelska köket mycket bättre än vad folk tror! Det engelska köket har influerats av sin koloniala historia och har fått smaker från hela världen, och du kan enkelt hitta indiska, kinesiska, karibiska och afrikanska rätter i landets större städer. I London finns till och med särskilda stadsdelar som Chinatown, Brick Lane som är känt för sitt indiska kök och Brixton i södra delen av huvudstaden, som präglas av den afrokaribiska kulturen.
Men engelsmännen har också sina egna traditionella specialiteter, som söndagsstek, shepherd's pie, fish and chips, Yorkshire pudding, scones med sylt och crème fraiche till afternoon tea, och naturligtvis den omistliga engelska frukosten med ägg, bacon, korv, champinjoner, grillade tomater och bönor i tomatsås.
Och låt oss inte glömma alla pajer och tårtor, salta versioner med kött och lök, eller söta versioner med röda frukter eller äpplen. Ett bakåtsträvande och trösterikt kök som man kan hitta på engelska restauranger i Paris och på huvudstadens brittiska pubar , varav vissa har utvecklats till gastropubar, en term som myntades på 90-talet i England för att beskriva pubar som fokuserar på kvalitetsmat.
Är du sugen? Här är de bästa adresserna till engelska restauranger i Paris, där du kan njuta av äkta brittisk mat!
L'Entente, det utmärkta engelska brasseriet ett stenkast från Opéra Garnier
Den avantgardistiska L'Entente är sedan många år tillbaka en fast del av Opéra Garnier. Under ledning av Oliver Woodhead hyllar den engelska restaurangen de största brittiska specialiteterna. [Läs mer]
Lordy's Paris Club, den engelska restaurangen på hotellet Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Lunch på Lordy's Paris Club, den anglosaxiska restaurangen på hotellet Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Läs mer]
Very French Beans, kaffebar, livsmedelsbutik och engelsk restaurang i Batignolles
Very French Beans är ett kafé, en livsmedelsbutik och en engelsk restaurang i ett, och är en verkligt brittisk delikatessbutik som tar med sig pajer, korvrullar och kakor till Batignolles. [Läs mer]
Public House, det magnifika engelska brasserie som drivs av den brittiska kocken Calum Franklin
Den engelske kocken Calum Franklin har slagit sig ner i Paris på det storslagna brittiska brasseriet Public House, ett stenkast från Opéra. [Läs mer]
The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelska fisk- och skaldjurspub
Kocken Alexandre Chapier har öppnat The Blossom Arms, en brittisk pub där det engelska köket är minutiöst tillagat och Guinness flödar fritt. [Läs mer]
Rose Bakery på Maison de Balzac, café-te-rum och terrass i en bukolisk trädgård
En hemlig kaffebar som ligger undangömd i den lummiga trädgården vid Maison de Balzac kommer säkert att fresta dig. Med sin helt ekologiska, hemlagade meny, sin ljusa miljö med utsikt över en avkopplande trädgård och sin utsikt över Eiffeltornet är det svårt att inte bli förförd. [Läs mer]
En brunch med färgglada, balanserade brittiska recept från Treize au jardin
Färska, kryddade råvaror, tillagade med kärlek: om man skulle sammanfatta brunchen på Treize au Jardin, tesalongen mitt emot Jardin du Luxembourg, så skulle man nog säga det. [Läs mer]
Sir Winston och dess eleganta engelska pubatmosfär
Sir Winston har fått en makeover och är nu en kryddig restaurang, någonstans mellan en engelsk pub och en indisk restaurang made in London. [Läs mer]
Och även: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Vad blir det på St Patrick's Day? Traditionella irländska specialiteter
Den 17 mars är det återigen dags att fira St Patrick's Day på Paris gator, pubar och restauranger. Men hur väl känner du till det irländska kökets stjärnrätter? Låt oss ta en titt på några traditionella irländska specialiteter för att väcka din aptit! [Läs mer]
Vad blir det på St Patrick's Day? Traditionella irländska specialiteter
