Bistronomi̇k restoran rehberi̇ - activities

Bistronomi, bistro klasiklerine modern bir yorum getiren Fransız mutfağıdır. Başka bir deyişle, rahat bir ortamda keskin hatlı, çağdaş yemekler. Örneğin, klasik bir yumurta mayonezi bistronomi değildir, bistro tarzı, Fransız ve hatta Paris tarzıdır. Öte yandan, narenciye emülsiyonlu taze otlu mayonez ve parmesan gevreği ile süslenmiş yumurtalar bistronomidir.

Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, Boulogne'un gurme bistrosu

Adını Comte de Gascogne'dan alan bir Fransız bistrosu olan Le Petit Comte'u keşfetmek için Paris'in eteklerindeki Boulogne'a gidin. Burası rahat ve sade bir atmosferde lezzetli yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz bir yer.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: Paris'in tarihi restoranı yenilenmiş bir ortamda

Tarihi Anıt olarak listelenen dünyaca ünlü bir restoran olan Café de la Paix, şüphesiz Paris'in en güzel restoranlarından biridir. Muhteşem Place de l'Opéra'da ideal bir konuma sahip olan bu sembolik Paris restoranı, 2021 yılında mimar Pierre-Yves Rochon tarafından tamamen yeniden tasarlanan iki aydınlık ve havadar mekânda yenilenmesinden bu yana sizleri ağırlamaktadır.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards'da görkemli bir cam çatı altında Giovanni Passerini'nin İtalyan mutfağı

Hôtel des Grands Boulevards, şef Giovanni Passerini tarafından tasarlanan menüsüyle görkemli bir cam çatının altında yer alan lezzetli bir İtalyan restoranını gizlemektedir.
MâcheMâcheMâcheMâche

Poissonnière'de Mâche, yaramaz ve uygun fiyatlı bistronomi

Eşsiz görünümü ve muzip tabaklarıyla Mâche, vakit kaybetmeden keşfedilmesi gereken yeni restoranlardan biri.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, Butte Montmartre'de samimi bir mahalle bistrosu ve organik bowling salonu

Gerçek bir mahalle bistrosu olan Le Bon, La Butte, neşeli yemekleri, organik şarapları ve samimi atmosferiyle sizi arkadaşlarınızla bir araya gelmeye davet ediyor.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, samimi ve esprili bir mahalle kantini

Diggity'yi takdir etmek için ihtiyacımız olan tek şey rahatlatıcı bistro yemekleri ve iyi arkadaşlar meselesi. Oh evet, meşhur pot-au-feu kroketleri, touché!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, Reunion etkilerine sahip bistronomi

Yemeğinize biraz güneş ışığı katmak için neden 10. bölgedeki Reunion etkilerine sahip yeni bistronomik restoran Boucan'ı denemiyorsunuz?
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, Tiphaine Mollard ve Romain Casas'ın ilk Paris restoranı

Hem şehirde hem de mutfakta arkadaş olan Tiphaine Mollard ve Romain Casas, kendi bölgeleri olan Savoie ve Güney Batı'yı yemeklerinde bir araya getirme fikriyle Paris'teki ilk restoranlarını açtılar.
DidonDidonDidonDidon

Didon, kömür ateşinde pişirilen Lübnan esintileri taşıyan bistronomik mutfak

Carole ve Imad Kanaan'ın yeni buluşu olan Didon, Lübnan esintileri taşıyan bistronomik bir mutfak sunuyor: yemeklerin çoğu odun kömürü üzerinde pişiriliyor.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, Frédéric Vardon'dan bulutlarda gastronomi

Şef Frédéric Vardon, bulutlara tünemiş Le 39V restoranında, doğayı ve insanları öne çıkaran Fransız gastronomi vizyonunu ortaya koyuyor.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, Saint-Germain-des-Prés'deki seçkin restoran

Michelin yıldızlı şef Guillaume Sanchez, Silencio ekibi tarafından Saint-Germain-des-Prés'nin kalbinde tarihle iç içe bir mekânda açılan Silencio des Prés restoranının mutfaklarına yerleşti.
CirconstancesCirconstancesCirconstancesCirconstances

Circonstances, paylaşmak için yaramaz küçük tabaklar sunan restoran

Circonstances gelişiyor. Yeni akademik yılın başlangıcından bu yana restoran, müşterilerine paylaşmaları için çok yaramaz küçük tabaklar sunuyor. Başarılı bir yön değişikliği.
Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11

Bouche, 11. bölgede çok çekici bir restoran

Folie-Méricourt bölgesi, Angela Kong ve Antoine Bernardin tarafından tasarlanan ve mutfakta şef Florent Peineau'nun yer aldığı çekici yeni bir restorana, Bouche'a ev sahipliği yapıyor.
Le Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horaires

Marcore Restaurant - kalıcı olarak kapalı

İlk restoranı Bouillon'un başarısından sonra, Crillon Hotel'deki Les Ambassadeurs'da Jean François Piège'in ikinci adamı ve daha sonra Thoumieux'de yönetici şef olan Marc Favier, geçen yıl bir değil iki odalı ve iki atmosferli bir adres olan Marcore'u açtı: zemin katta bistronomik bir menü ve üst katta üst düzey gastronomi sunan daha şık bir restoran.
Baca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile CotteBaca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile CotteBaca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile CotteBaca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile Cotte

Baca'v, şef Emile Cotte'un bistrosu ve yemek mahzeni

Baca'v, şef Emile Cotte'un bistrosu ve yemek mahzenidir ve burada kendi memleketi olan Limousin bölgesinin en iyi ürünlerini sergilemektedir.
Restaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photos

Jean-François Piège'in Hôtel de la Marine'deki restoranı Mimosa açıldı

Mimosa, Jean-François Piège'in Hôtel de la Marine'de kapılarını açan ve Paris'te yeni bir yemek konsepti sunan restoranıdır: mimoza yumurta barı (!), ama hepsi bu kadar değil. Gelin ve görkemli dekoruyla bu eşsiz mekânı keşfedin ve şefin yemekleriyle ziyafet çekin.
Maison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9e

Maison Louvard, 9. bölgedeki şirin fırın-restoran

Maison Louvard, geniş bir restoran ile bir fırın-pastaneyi birleştiren bu yeni Paris mekanının adı! İyi brasserie yemeklerini elbette iyi ekmekle birleştiren bu mekanı keşfetmek için 9. bölgedeki rue de Chateaudun'a gidelim! Burada soslardan burger ekmeğine kadar her şey ev yapımı!
George V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la Galerie

Bir ziyafet için Galerie du Georges V

The George V sizi Galerie'de yeni bir mutfak deneyiminin tadını çıkarmaya davet ediyor. Şef Alan Taudon, 2021 sezonunun başlangıcı için Fransız teruar ve savoir-faire'ine saygı duruşunda bulunan yeni bir menü oluşturdu. Burada Fransız gastronomisinin temel yemekleri yaratıcı bir şekilde yeniden işleniyor.
Le Relais Plaza par Jean Imbert Le Relais Plaza par Jean Imbert Le Relais Plaza par Jean Imbert Le Relais Plaza par Jean Imbert

Le Relais Plaza by Jean Imbert ve büyükannesinin yemekleri

Yemek dünyasını alarma geçiren Relais Plaza, Jean Imbert'in dümeninde olduğu brasserie'sinin kapılarını yeniden açtı. Mamie sosuyla yeniden hazırlanan Top (Chef) menüsüyle mekânı yeniden keşfetmeye gidiyoruz.
ShiroShiroShiroShiro

Shiro, Saint-Germain-des-Prés'deki füzyon restoranı

Kim demiş füzyon mutfağı öldü, 20. yüzyılda kaldı diye? Shiro'da şef Hiroyuki Ushiro'nun mutfağı Fransız bistronomisi ve Japon etkilerinin bir karışımı.