Hôtel Royal Madeleine 'de büyük bir değişim yaşanıyor! 2018'de yenilenen4 yıldızlı otel, bu sonbaharda yepyeni restoranını tanıtmaya hazırlanıyor. Arboré adı verilen yeni restor anın, rue de l'Arcade ile rue Pasquier arasında yer alan bu büyük burjuva rezidansında Eylül ayı ortasında açılması bekleniyor.
Binanın tarihini ve 19. yüzyıl kodlarını koruyan Royal Madeleine Hotel & Spa, spa ve yemyeşil bahçelere ev sahipliği yapan modern ve şık bir tesis hayal eden dekoratör Marie-Paule Clout 'un yönetiminde yenilendi.
Pastoral bir atmosferde, bitki ört üsüyle dolu ve doğal ışıkla yıkanan bir odaya sahip Arboré restoran, ocağın arkasında Top Chef'e katılımıyla ortaya çıkan çok yakından izlenmesi gereken bir şefi ağırlıyor: Pauline Séné. Halihazırda Paris'teki ilk mükemmel bistro restoranı Fripon'un başında bulunan genç şef, Arboré'de çağdaş, gurme bistro mutfağından bir menü sunuyor.
Hem bistrots d'auteurs hem de Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış olan Pauline Séné, cömert ama rafine, popüler ama kişisel ve akıllı soslar ve çeşnilerle vurgulanan bir mutfakla dinleyicileri memnun etmeyi hedefliyor. Çok yakında keşfedilecek bir masa!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 19 Eylül 2022
Yer
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Resmi site
www.hotelroyalmadeleine.com
