Balık ve diğer deniz ürünlerini sevenler için17. bölgede kaçırılmaması gereken bir adres olan ve Alain Ducasse tarafından devralınan Rech restoranı yer değiştiriyor! 26 Mayıs 2021 ' den itibaren Rech meraklıları lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için Maison de l'Amérique latine 'e gitmek zorunda kalacaklar.
26 Mayıs'tan itibaren bu yeni gastronomik etkinliği keşfetmek için Maison de l'Amérique Latine'in bahçelerine gidin. Mimar Marie Deroudilhe, başkentin kalbindeki bu bahçeye bakan yapraklı terastan en iyi şekilde yararlanırken, pirinç, soluk ahşaplar ve balıkçı ağlarından esinlenen bir asma lamba ile oynayarak tüm mekana denizcilik hissi veren iç tasarımın sorumluluğunu üstlendi.
Mutfaklarda Alain Ducasse, dizginleri uzun süre Paris'teki Louis XV-Alain Ducasse otelinin mutfaklarında çalışan ve 2015 yılında Rech'e katılan David Vignaud 'ya devretti. Şef, restoranın orijinal menüsünün ruhuna saygı göstermeyi seçti; bu menüde levrek confit, fromage frais ve su teresi, iki kişilik tereyağında yaldızlanmış büyük dil balığı veya uskumru à la flamme, kabak ve yaban turpu gibi balık restoranlarının favorileri yer alıyor.
Ancak etin de yeri ayrıdır; sebzeler ve riquette ile Landes kümes hayvan ları rostosu veya istiridye ve deniz mahsulleri ile dana filetosu gibi güzel yemekler vardır. Maison Ducasse Paris'in baş sommelier'i Gérard Margeon tarafından seçilen bir kadeh şarap eşlik edecektir.
Ve tatlı bir notla bitirmek için, kahve veya vanilyalı çikolatalı Eclair XL (Manufacture Alain Ducasse'den), Amélie'nin pastisli Fransız tostu veya sıcak çikolata soslu buzlu fındık başarısı Mister RECH'i tercih edin.
Şehrin karmaşasından uzakta, öğle ve akşam yemekleri için keşfedilecek yeni bir adres!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 26 Mayıs 2021
Yer
Latin Amerika Evi
217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7
Fiyat:% s
Formule déjeuner à partir de : €36
Resmi site
www.ducasse-paris.com
Rezervasyon
www.ducasse-paris.com
01 49 54 75 10
restaurant.rech.mal@musiam-paris.com
