Ngoc Xuyen Saigon, 13. bölgedeki otantik Vietnam restoranı, güvenli bir bahis

Pho ve erişte çorbalarına odaklanan geleneksel Vietnam mutfağının gerçek bir tapınağı olan Ngoc Xuyen Saigon'u keşfetmek için Paris'in 13. bölgesine gidin. Pembe cephesiyle tanınan bu uzun restoran, özgünlük arayışında olan uzmanların favorisi. Her gün sabah 9.30'dan akşam 5'e kadar açık olan menü kısa ama çeşitlidir ve yemekler haftanın gününe göre değişmektedir.

Ngoc Xuyen Saigon, Paris'in 13 . bölgesinde, avenue de Choisy'nin köşesindeki 4 rue Caillaux adresinde pho ve geleneksel Vietnam mutfağı için gidilecek yerdir.

İçeri girer girmez kendinizi Vietnam kantinlerini andıran sıcak bir atmosferin içinde buluyorsunuz. Sabahtan öğlene kadar (restoranın akşamları hiç açılmadığını unutmayın), burası asla boş kalmaz.

Burada, yakındaki pazardan günlük olarak seçilen malzemelerin tazeliğine öncelik verilmektedir. Sonuç: lezzet açısından zengin ve tıpkı evdeki gibi hazırlanan yemekler. Her yöne sapmaktan kaçınmak için menü kısa tutulmuştur. Burada amaç doğru olanı yapmak ve kendimizi şımartmaktır. Acemiler için, aşina değilseniz doğru seçimi yapmanıza yardımcı olmak için menüde yemeklerin resimleri gösterilmektedir.

Menü ve fiyatlar :

Phở" çorbası rahatlatıcı bir lezzettir. Biz klasik versiyonunu denedik, ilikli kemik suyu eklenerek lezzeti arttırılmış. Diğer büyük keşif ise Paris'te başka bir yerde bulmanın neredeyse imkânsız olduğu karides çorbası "Bún suông tôm". Tatlı ve baharatlı tavuk suyunu ev yapımı Vietnam ezmeleriyle birleştiren bu yemek, ince lezzetleriyle meraklıları için eşsiz bir deneyim.

Her gün farklı bir spesiyalite sunulmaktadır: Salı günü bambu ve tavuk çorbası; Çarşamba günü Huế usulü yengeç çorbası; Perşembe günü yengeç çorbası ve Cuma'dan Pazar'a kadar balık salamura çorbası.

Yeni başlayanlar için nems ve Vietnam mantısı "bánh cuốn" vardır. Çin böreğinin farklı versiyonları var: sığır eti, karides ve aromalı sosis. Sahibi Pascal, ağırlıklı olarak dana eti, karides ve sosis kullandığını ve her yerde gördüğünüz erişte dolgusu olmadan salata yaptığını söylüyor. Bu daha kolay sindirilebilir ve daha az doyurucu bir seçenektir ve tüm yemeğe daha fazla lezzet verir. Geleneksel kahverengi yer fıstığı sosuyla servis ediliyor.

Daha doyurucu yemekler sevenler için üç hazineli pilav ya da dana erişte ve yumurtalı rulo "Bò bún chả giò" kesinlikle favorilerdir. Son olarak, Vietnam'a özgü bir lezzet ve doku patlaması olan üç veya yedi renkli bir tatlıyı (uzmanlar için durian ile) tatmadan ayrılmak zor. Ve geleneksel şekilde servis edilen iyi bir Vietnam kahvesini (cà phê sữa đá) denemeyi unutmayın.

Samimi atmosferi, lezzetli yemekleri ve uygun fiyatlarıyla Ngoc Xuyen Saigon, Paris'in 13. bölgesinin tam kalbinde, başkentteki en iyi Vietnam restoranlarından birini arıyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir yer.

Yaz aylarında, 1 Nisan'dan itibaren restorana ahşap bir teras eklenecek ve böylece hem güneş altında yemek yiyebilecek hem de yemek salonunu genişletebileceksiniz.

Ancak 13. bölgedeki tüm başarılı restoranlar gibi buranın da genellikle dolu olduğunu unutmayın. Bu yüzden yeterince erken geldiğinizden emin olun veya biraz beklemeyi bekleyin. Buraya saatlerce oturmak için değil, sadece iyi Vietnam yemekleri ve oldukça çabuk biten geleneksel Vietnam yemekleri yemek için geliyorsunuz.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.