Якщо думка про стейк з рідкісного ребра викликає у вас слину, то відкриття гриль-ресторану на бульварі Монпарнас має вас порадувати. Відкритий на місці колишнього "Бегемота", цей новий ресторан під назвою Bleu, як і його попередник, вирішив відвести м'ясу почесне місце.
У ресторані Bleu м'ясо постачається з Франції і подається в обстановці, що нагадує пивні, які зробили бульвар Монпарнас таким успішним у міжвоєнний період. Стейк з філейної частини з Шароле, теляча відбивна з Лімузена, каре ягняти з Піренеїв, свиняча відбивна з Оверні, ковбаса з Морто... А для тих, хто віддає перевагу рибі на грилі, в меню є омари та скумбрія з Бретані.
Але яким би було гарне м'ясо без домашнього соусу та обраного акомпанементу? У Bleu подумали про все: соуси виготовляються на місці, після багатогодинного скорочення. Щодо гарнірів, то гурмани можуть обрати французький горошок, салат Вальдорф, прованські помідори, квасолю на пару, а на солодке завершення трапези - десерти від шеф-кухаря.
У приміщенні чи на терасі, м'ясо та риба від Bleu ідеально смажаться на грилі. Справжня насолода для м'ясоїдних.
Місце
Синій - постійно закритий
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Застереження
01 42 79 06 80
Більше інформації
Відкрито з понеділка по неділю, з полудня до півночі.
