Ця адреса неодмінно спокусить смакові рецептори м'ясоїдів, які жадають тонких шматочків м'яса. З початку квітня 2022 року у 2-му окрузі Парижа відкрився новий заклад вуличної їжі. Саме тут, у чарівному Пасажі Панорам, Clasico Argentino відкрив Asado, свій новий аргентинський ресторан вуличної їжі. Для менш досвідчених, Clasico Argentino має щонайменше 7 адрес у столиці, і всі вони прославляють знамениті емпанади.
З Asado Clasico Argentino робить ще один крок вперед, пропонуючи ресторан ву личної їжі, присвячений... яловичині, яку так люблять аргентинці. Маттео Заноні, син засновника, розробив меню, гідне "парільяс " Буенос-Айреса, з аргентинським чорним ангусом, міланською стравою з яловичини та обов'язковою ковбасою з аргентинськими спеціями (перець чилі та аджи-молідо) - el chori... Три рецепти на основі м'яса, доступні у вигляді бутербродів або на тарілці. Звичайно, Асадо не забуває і про іншу фірмову страву, якою славиться Clasico Argentino, а саме про емпанади- маленькі фаршировані коржики, які пропонуються у фритюрі, хрусткі, як і можна було б побажати!
Дегустація починається з чудової та надзвичайно вишуканої емпанади вердура, фаршированої пагонами шпинату, соусом бешамель та моцарелою. Ми також любимо емпанаду хонгос з шампіньйонами, гливи, моцарелою та сиром Емменталь.
А ще у нас є м'ясо, яке подається на плато, з "Carne Argentina " з одного боку, дошкою зі смужками чорного ангуса (150 г), привезеного з Аргентини. Страва подається зі смачним домашнім соусом чимічуррі та супроводжується чіпсами двох видів на вибір або салатом. Навпроти - щедрий і смачний телячий міланський ескалоп, тут з яловичиною і панірований у панко. До нього також є вибір картоплі або салату.
Що найкраще в " Асадо "? Можливість насолодитися цими м'ясними стравами в бутербродній версії з хлібом на оливковій олії, виготовленим найкращим майстром Франції Фредеріком Лалосом!
І на завершення на солодкій ноті - неминуче морозиво (dulce de leche, 70% какао-шоколад, мадагаскарська ваніль, манго...), яке ідеально підходить для завершення трапези. Але врешті-решт, ми впадаємо в оману щодо домашньої емпанади, підсолодженої дульсе де лече, і ми впадаємо в оману щодо альфаджора, смачного торта з дульсе де лече та кокосовою стружкою.
Незалежно від того, чи ви вирішите взяти його з собою, сісти за стійку з нержавіючої сталі або за один з десяти столиків в ультра-дружньому, сучасному ресторані FA Studio, ви обов'язково знайдете те, що шукаєте, і зробите його своєю новою штаб-квартирою для гурманів у 2-му окрузі! Отже, ви готові до подорожі в Аргентину?
Дати та графіки
Від 22 квітень 2022
Місце
Асадо.
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Ціни
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Застереження
01 74 65 65 48
Більше інформації
Відкрито з понеділка по суботу з 12:00 до 14:30 та з 18:30 до 22:30