І це п'ять для Лінди Лі! Після On the Bab, MariMari, Misu та Sétopa, богиня K-Food в Парижі відкриває On, сучасний корейський ресторан барбекю. Під сучасним ми маємо на увазі відмінний за атмосферою від Sam Chic та більшості корейських барбекю-ресторанів, які більше зосереджені на дружньому, добродушному аспекті цієї тотемної страви корейської кухні.
У ресторані On Лінда Лі обрала тиху , спокійну атмосферу, далеку від атмосфери їдальні у вищезгаданих закладах, і ретельний декор у відтінках зеленого та бронзового - навіть з маленькими індивідуальними витяжками над кожним столиком, щоб менше запаху гриля було на одязі.
Загалом, сучасна обстановка та вишукані страви базуються на одній страві: корейському барбекю. Реберце, курка в гострому соусі (20 євро), маринована яловичина булгогі (22 євро), свиняча грудинка або креветки з овочами- все це можна спробувати в різних варіантах, кожен з яких зосереджений на маринуванні якісного м'яса.
До кожної страви, приготованої на грилі, подається власний салат, соуси та вибір банчанів (кімчі, мариновані огірки та інші мариновані овочі), а також знаменитий маленький омлет на пару в корейському стилі - гьєран-джім. Якість продуктів не викликає сумнівів, і це відчувається в кожному шматочку.
Ми не можемо не порекомендувати вам нагуляти апетит, спробувавши равіолі на пару (14 євро) з начинкою з креветок, тофу та яйця, смажені свинячі оладки (15 євро) з кисло-солодким соусом, а також барбекю, яке подається якраз для того, щоб втамувати ваш апетит.
Ідеальний ресторан для тих, хто хоче влаштувати корейське барбекю в найспокійнішій обстановці, не перегинаючи палицю з фольклором.
Місце
Про ресторан
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Офіційний сайт
www.instagram.com
