Galette des Rois 2022 від Gomi x Valentin Garnot

За Manon de Sortiraparis · Фотографії Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 17 грудень 2021 рoxy о 16:12
До Водохреща 2022 року шеф-кухар ресторану "Гомі" Клеманс Гомі та кондитер Валентин Гарно створили галетту "Руа" у левантійському стилі.

За кілька тижнів до першої річниці ресторану Gomi таВодохреща 2022 - двох дуже вишуканих подій - засновник і шеф-кухар Клеманс Гомі об'єднався з кондитером Валентином Гарно з ресторану Perlin Tatin для оригінальної співпраці.

Разом вони створили левантійську версію свята Водохреща з галетою "Руа" 2022 року із заатар та консервованими лимонами. Усередині класичного листкового тіста знаходиться вставка з франжипану, настояного на заатар. Кілька зацукрованих лимонних цедринок додають нотку свіжості. Останній штрих? Дряпаємо листкове тісто!

La galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin GarnotLa galette des Rois 2022 de Gomi x Valentin Garnot

Для бобів Гомі звернувся до керамістки Ангеліни Ворет, яка розробила керамічне сонце, що нагадує листкове тісто. А щоб нагадати вам про дегустацію, кожну галетту супроводжує ілюстрація ілюстраторки Флоренс Шефтер!

Вартість galette des Rois 2022 від Gomi x Valentin Garnot становить 35 євро і буде доступна з 6 по 29 січня 2022 року в Gomi!

Корисна інформація

Дати та графіки
На 6 січень 2022 В 29 січень 2022

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    3 Rue de Mulhouse
    75002 Paris 2

    Планувальник маршрутів

    Доступ
    Шлях

    Ціни
    €35

    Офіційний сайт
    www.gomiparis.com

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук