巴黎圣詹姆斯酒店的保密米其林星级餐厅 Bellefeuille，带着一丝大海的气息

巴黎圣詹姆斯酒店（Saint James Paris）位于巴黎第 16 区，是一家私密性极强的酒店，现已重新开业，由劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）设计的装饰风格令人叹为观止。步入酒店大门，您会发现美丽的喷泉正对着一座始建于 1892 年的宏伟建筑。

主厨格里高利-加林拜接替朱利安-杜马斯（Julien Dumas）担任餐厅厨房主管。

在空间的中心，我们来到Bellefeuille 餐厅。在这家餐厅里，装饰设计师展现了一个最浪漫的环境。这里"融合了新古典主义、19 世纪浪漫主义和田园诗意。灵感来自巴黎"。美丽的吊灯和装饰品为这个最温馨的地方增添了魅力。壁炉让您有宾至如归的感觉。

在巴黎圣詹姆斯 餐厅，尤其是在Bellefeuille 餐厅，宾至如归的接待和无可挑剔的服务令人难忘。这里的气氛友好而轻松。开放式厨房让您可以看到主厨Julien Dumas及其团队的工作，而不会受到任何噪音的干扰。经常可以看到主厨在餐桌间穿梭，使整个餐厅充满了欢快的气氛。

在菜肴方面，主厨为我们提供了一份充满碘元素的精美菜单。朱利安-杜马斯在卢卡斯-卡顿（Lucas Carton）餐厅工作了 7 年，并获得了一颗星的殊荣。在 Le Bellefeuille 餐厅，他充分发挥了自己的想象力，为我们带来了一次海陆之间的愉悦之旅和他的童年回忆。

晚餐时，餐厅提供 6 道菜（145 欧元）或 9 道菜（180 欧元）的美食菜单，但您也可以自由选择单点菜肴，其中包括菜单中的精华菜肴。这些菜肴就像一个不断展开的故事，从橄榄树荫下的芦笋和绿橄榄，到圣米歇尔山草地上的 草地羊肉和美味的海滨香草酱，一道道菜肴接踵而至。

从鳟鱼和熊蒜到圣马洛湾的扇贝，以及在肖赛群岛的神圣停留，品尝龙虾配熏制辣椒和春卷心菜，整个旅程充满惊喜和放纵。

在品尝了精选奶酪之后，我们又品尝到了三道甜点。这三道甜点充满了主厨童年的回忆。从帕特里克-肖莱（Patrick Cholet）的簇绒和菊苣雪葩，到粉红葡萄柚、柠檬和道格拉斯松雪葩，再到厄瓜多尔黑巧克力和丹参，整个旅程都在高潮中结束。

您一定会被这位尽职尽责的厨师的美食所吸引，他喜欢使用尊重生物多样性和自然的产品。负责任的捕捞，精心采购的优质产品，我们都在其中。

如果您正在寻找一个迷人、浪漫和保密的环境，以及最微笑的服务，这里就是您的最佳选择！