巴黎有一些美得令人窒息的餐厅，而米斯金格特（Mistinguett）无疑是其中之一。这家餐厅隐蔽地藏在巴黎赌场（Casino de Paris）的一楼，140多年来一直是音乐厅和巴黎夜生活的殿堂，它的名字是为了向上世纪初的历史女郎致敬，拥有绝对引人注目的咆哮二十年代的装饰风格。
Le Perroquet已不复存在，Mistinguett万岁!这家餐厅保留了白色桌布的桌子、衣冠楚楚的常客和以前别致的小酒馆的魅力品味。因此，为了尽可能地重现以前餐厅的Années Folles氛围，并尽可能地接近真实，来自Atelier Ha的建筑二人组Hugo Vince和Adèle Nourry沉浸在1920年代的黑白档案中。
从闷热的豹纹地毯到艺术家马蒂亚斯-基斯（Matthias Kiss）设计的起伏的镀金天花板，不要忘了有红色长椅的 低调的凹室，是私人谈话的理想场所，每一个细节都经过了仔细的考虑。我们还能说什么呢，那 两盏带羽毛的穆拉诺玻璃的 奢华吊灯，或者是卡罗琳-德沃克斯（Caroline Derveaux）和玛歌-德瑞（Margaux Dehry）在厕所里的 彩色作品（去吧！），一种尼基德桑-法勒（Nikidesaintphallesque Nana）。
餐厅的核心部分是被列为历史古迹的彩色玻璃窗，当你坐在吧台前喝着鸡尾酒时，可以欣赏到它的细节。从伟大的经典作品到以20世纪巴黎舞台上最著名的女演员命名的独特作品，这些聪明的饮料都是用自制的糖浆、输液和果汁制成的--比如 Zizi Jeanmaire（迷迭香杜松子酒、梨子糖浆、威廉姆斯梨白兰地、柠檬汁、普罗塞克；14欧元）或Joséphine Baker（朗姆酒、栗子奶油、浓缩咖啡、苦巧克力、可可粉；14欧元）。
在这个美味天堂的菜单上，有埃蒂安-达维奥（Etienne Daviau）主厨的经典 法国菜，他曾在阿兰-森德伦斯（Alain Senderens）和布里斯托尔（LeBristol）的埃里克-弗雷松（Eric Fréchon）那里接受过培训，但又有现代风格的变化。在午餐时间，可以选择3道开胃菜、5道主菜和3道甜点；在晚上，可以选择额外的甜点和开胃菜，在晚上8点和10点半的服务中发现。
在我们访问的那个晚上：鹅肉冻（16欧元），豌豆慕斯，黑线鳕鱼，鳟鱼子和金黄的面包片；青鱼（15欧元），半熟的照烧风格，芥末奶油，甜菜根和绿油；Quasi de veau en croûtepanko-amandes (€29), févettes, pommes grenailles, sariette and wild garlic pesto; andfilet de Saint-Pierre meunière(€35), tagliatelle d'asperges vertes, mousserons au beurre salagnin and fregola sarda.
在我们等待甜点的时候--草莓配淡淡的奶油，开心果和布列塔尼酥饼（12欧元）；巧克力和杏仁榛子果仁甜饼（13欧元），经典而精湛--我们让自己惊讶于魔术师的魔术表演，手里拿着一杯天然葡萄酒。说实话，我们仍然没有搞清楚这一切（！）。
