我们不再期待他，但他终于来了！是时候让Adrien Cachot与更多的人见面了。献给那些满怀激情和热情关注他在《顶级厨师》节目中表现的观众，节目中充满了精彩的烹饪、疯狂的创意和令人难忘的食谱。还有那些没有时间或没有抢到他在 Perchoir 的精彩驻场演出座位的人们。
阿德里安-卡肖（Adrien Cachot）的Vaisseau 餐厅终于要在巴黎开业了，距离伏尔泰只有咫尺之遥，如果从等待圣杯--预订--的情况来看，巴黎人似乎对它趋之若鹜。Adrien Cachot在与Mory Sacko、Justine Piluso 和Gianmarco Gorni共同参加的《顶级厨师》（Top Chef）比赛中以其精湛的厨艺和无穷的创造力脱颖而出，但却一直默默无闻。
为了在首都找到合适的地方，阿德里安-卡肖费了不少周折，并在 LePerchoir Ménilmontant餐厅进行了长达 8 个月的比赛驻扎，终于在这个宽敞、整洁的空间里安顿下来，周围还有一个一流的团队--副主厨阿德里安-洛佩斯、糕点主厨艾米娜-德里萨、顶级主厨格拉蒂安-勒鲁瓦和他永远的搭档本杰明-阿纳波尔迪。
就像在 Le Perchoir 餐厅一样， Adrien Cachot推出了他 独特的菜单，午餐价格为 60 欧元（搭配食物和饮料为 100 欧元），晚餐价格为 120 欧元（搭配食物和饮料为 190 欧元）。菜肴中既有海鲜，也有陆鲜，当然还有内脏，因为这是这位非凡厨师 的招牌菜 之一。
菜单是 盲品的，在品尝后从服务员那里得到答案之前，用自己的味觉和想象力去尝试和辨别菜肴是一种真正的享受。为了让您逐步了解 阿德里安-卡肖（Adrien Cachot）的作品，我不想透露太多，我只想提一下小菜，其中包括喀麦隆白胡椒、辣根、白味噌酱和醋红卷心菜汁。
其他令人惊叹的菜肴还包括 咖啡、蜘蛛蟹和茴香 扁豆；意大利糯米饭；煨耶路撒冷洋蓟和发酵耶路撒冷洋蓟泥；贻贝汁烹制的鳕鱼和木薯珍珠；以及金针菇蒙布朗。这些菜肴别出心裁，创意无限，烹制精美，堪称魔鬼般的美食--或者说是魔鬼般的美食。
对于不那么喜欢冒险的人来说，值得注意的是，午餐比晚餐更实惠，无论是在经济上还是在口味上--要知道：午餐是没有内脏的。如果您迫不及待地想一睹Vaisseau 的风采，那就得耐心等待了：餐厅未来两个月的预订已经爆满。这家餐厅的成功预示着未来的美好前景，它的无限美食很可能让您在明年三月品尝到马卡龙。
该测试于 2024 年 1 月发布。
