第十一区经济实惠的街区餐厅 Dame Nation

一家物美价廉的 餐厅，这就是位于巴黎11 区的这家邻里小酒馆，在这里我们可以享受到良好的氛围。 Dame Nation 餐厅距离民族 广场仅一箭之遥，地理位置优越，诚邀您与亲朋好友共享美食时光。这里的关键词是欢乐和简约。您可以坐下来品尝 时令美食，向 自然风味致敬，而且 价格实惠：午餐的前菜+主菜+甜点菜单价格为 20 欧元，前菜+主菜或主菜+甜点菜单价格为 17 欧元。主菜单价为 13 欧元。

晚上的菜单更丰富，价格也更高，但与之相伴的是更精致的菜谱和更高档的产品。前菜 5 至 12 欧元，主菜 19 至 30 欧元，甜点 9 至 10 欧元。但无论是午餐还是晚餐，您都会觉得物有所值。值得注意的是， Dame Nation经常更换菜单，在保证用最新鲜的食材烹制美食的同时，更注重季节性。与菜肴搭配的是餐厅提供的天然葡萄酒和热情洋溢的建议：我们建议您将自己带入探索的精神中，在他们的悉心指导下发掘酒窖中的珍品。餐厅的另一个优势是其无酒精饮料系列，包括不含酒精的 IPA 啤酒。

当晚，一阵春风吹过菜单。我们在露台上享受一天中最后一缕阳光，温和的天气激发了我们的灵感。来自 76（塞纳河畔）的鳟鱼肉片配上柠檬脯，让人感受到假日和海滨的呼唤。鱼肉的鲜美和淡淡的碘香味，让我们感受到了我们一直在寻找的海洋气息。腌柠檬的选择也为整道菜增添了一丝酸味和圆润感。

我们最喜欢的是西葫芦花油条，它的质地酥脆，可以让植物融化而不会破坏它的口感。整盘菜放在柠檬味的小橄榄酱上，唤醒了味蕾。一盘简约而不简单的菜肴，旨在以简洁的方式彰显大自然的美味。

我们也无法抗拒巴黎人的一种罪过，那就是由Dame Nation 重新演绎的传统蛋黄酱。鸡蛋上淋上了咸味蛋黄酱，这是一种以花生为基底的调味品，上面撒上了碎屑，为这道点缀着小油菜的烩饭增添了酥脆的口感。

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在Dame Nation 餐厅用餐要小心，因为这里的菜肴份量很足。如果您的食量不大，我们建议您选择两道前菜或一道主菜。菜谱不断变化，可能会给您带来惊喜，其灵感来自外国和法国美食，但共同点都是自然。我们还记得秋天的一顿午餐，当时在一位离席客人的推荐下，我们品尝了一道羊肉和西梅塔吉菜（tagine）。 这道菜的配方非常精湛，羊肉入口即化，几乎成了蜜饯，并带有北非美食所特有的肉桂等香料的味道。

然而，当晚正值夏日黎明，tagine 并不在菜肴之列。于是，我们把目光投向了诺曼底牛肉馅饼，三人份，大小适中。肉与马铃薯的混合使其风味尽显，这些肉饼还搭配了令人惊喜的胡萝卜泥，并有香草的点缀，使整个菜肴充满了童年的味道，让我们想起了传统的家庭式烹饪。

然而，第二道菜却比不上克罗梅斯基牛肉。如果您选择 烟熏意大利乳清干酪馄饨配普瓦图绿芦笋和烤种子，您会发现这道菜充满个性和活力，适合追求浓郁口味的美食家。这两道菜同样富有创意，同样美味可口，但却截然相反：这表明国民夫人懂得如何变化她的乐趣。

餐后甜点是一盘草莓，配以自制草莓冰淇淋和酥饼。这道甜点果味浓郁，冰霜般清新，但又不会太甜，是我们所需要的甜美的最后调味品，也是结束这顿从头到尾都体现了大自然味道的晚餐的好方式。