福莱-梅里库尔区（Folie-Méricourt ）越来越受到巴黎美食家的青睐。原因很简单，这里有很多新开业的餐馆（而且味道很好），从传统餐厅（Le Rigodon）到美食餐厅（Amâlia）、国际美食餐厅（Trâm 130）和街头小吃餐厅（Oté）应有尽有。
自 7 月底以来，第 11 区的这一热闹地区就成了 印度餐厅 Seeklo 的所在地，这家 餐厅展示了 木柴烧烤和火焰烹饪的艺术，这是印度每个地区都在使用的技术，也是丰富的祖先遗产的见证。
Seeklo不只是简单地复制已证明其价值的食谱，而是以现代的视角重新诠释这些正宗的印度食谱，在 Mur.Mur 工作室设计的精致环境中，以现代、细腻和独特的方式呈现。在长长的镜面柜台上，炉火熊熊燃烧，来自印度四面八方的香气和味道扑鼻而来。
我们现在就告诉你：我们爱 Seeklo。我们喜欢这里 纽约式的 休闲氛围，喜欢服务周到的员工（说英语的人要注意了：服务可以完全用英语进行），也喜欢我们吃得津津有味的固体和液体美食。
在巴黎的一些 印度餐厅，各种菜肴有时都是以类似的辣味和调味品为基础，而Seeklo的共享盘则不同，每道菜都有自己的独特之处，很容易与同类菜肴区分开来......以一种爆炸性 的方式！
在我们的访问中，有几道菜是我们的 最爱：百里香大蒜炸鱼（9 欧元）和入口即化的油条；蘸小豆蔻酱的焦西兰花（12 欧元）； 马萨拉炒蛋（11 欧元）配葱泡菜，当然还有烤肉串，这是餐厅的招牌菜。
一边是蘸着番茄黄油酱的鸡肉串（12 欧元），另一边是用大蒜咖喱叶调味并用椰子乳液增甜的大虾串（13 欧元）。这是一场势均力敌的较量，我们很高兴能让他们获胜！由于每盘菜都有酱汁/奶油/调味品，所以最好选择 奶酪馕（4.5 欧元），这样就能吃到每一滴酱汁/奶油/调味品。
与烧烤艺术齐名的还有调酒艺术。在这里，餐厅同样注重 自制饮品，自制糖浆、灌木和苦味剂--这一点非常好。菜单具有很强的指导性，详细列出了酒精度、大小（短 饮或长饮）、口感（从清淡到浓烈）以及配料和注意事项，为最新手的饮酒者提供指导。
喜马拉雅 G & Tea 鸡尾酒（杜松子酒、喜马拉雅茶、雪利酒；11 欧元）和Bhodrolok Hi Ball 鸡尾酒（伏特加、自制酸甜青柠糖浆、青柠酸、青柠酊、茉莉苏打水；11 欧元）对我们很有诱惑力；11 欧元），以及Karikal Express（伏特加、咖啡利口酒、香草、特浓咖啡、自制巧克力苦味；8 欧元），这是一种带有Seeklo特色的特浓咖啡马提尼。
最后一款咸味饮料，是搭配丰满湿润的红枣糖浆蛋糕和一勺香草冰淇淋（8 欧元）的理想之选。
对我们来说，这很简单：这是一个完美的记录。
