非洲美食如今在巴黎风靡一时,原因不难理解!来自其他地方的新口味、精心挑选的香料、完美烹制的肉类......这些菜肴一定会刺激那些追求新美食的人们的味蕾。别忘了,这些餐厅通常都充满了活力,厨师们也希望与美食家和各种好奇者分享他们的美味佳肴!
实际上,非洲美食并不只有一种,而是有五十多种,就像组成非洲大陆的许多国家一样。当然,每个国家都有自己的美食,但也有地区影响和文化相似之处,这些都转化为共同的食材和相似的烹饪技巧。
非洲菜的主食包括小米、大米、豆类、蔬菜和水果、鸡肉、羊肉和牛肉。香料、辣椒和鲜姜被广泛用于为传统菜肴增添风味、温度和深度。
非洲美食的另一个特点是,无论是在餐馆还是在家里,厨师们都会用 柴火精心烹制肉类、鱼类、蔬菜甚至面包,从而赋予它们无与伦比的风味。
从未尝试过?你可能会错过一些伟大的发现!Yassa 鸡、alloco、mafé、saka saka...所有这些名字都能让人联想到奇迹。因此,为了弥补失去的时间,并发现这道美食的魅力所在,不妨来看看 巴黎最好的非洲餐厅!
位于巴黎 17 区的优雅非洲餐厅 Assinie 唤醒味蕾
位于巴黎第 17 区的 Assinie 餐厅邀请您踏上象牙海岸与法国之间的美食之旅。在去年 12 月的一场大火之后,这家餐厅重获新生,在巴黎市中心为您带来独特的感官体验。全新的装潢和多彩的美食,这家餐厅是对西非的致敬。 [阅读更多]
库蒂,斯特拉斯堡圣德尼一家自由、慷慨的泛非餐厅
从加纳到尼日利亚,途经塞内加尔,库蒂在斯特拉斯堡圣丹尼推出了他的泛非美食,让人大饱口福。 [阅读更多]
巴蒂尼奥莱的非洲风味美食餐厅 Petit Boutary
Petit Boutary 是 Boutary 的小兄弟,主厨 Roméo Agbodjan 在阳光充足的大露台上烹制的美食充满了非洲风情。 [阅读更多]
莫里-萨科(Mory Sacko)在巴黎的餐厅拉斐特餐厅揭幕。我们将为您一一介绍!
Lafayette's 是莫里-萨科(Mory Sacko)在巴黎新开的一家餐厅的名字,这家餐厅承诺提供创新的融合美食。这家历史悠久的餐厅位于巴黎第 8 区的昂儒街 8 号,现在充满了非洲和法国的影响,也有一点美国的味道。 [阅读更多]
BooloFood 是位于 19 区的一家价格实惠的餐厅,供应丰盛的非洲美食。
BooloFood 餐馆位于儒安维尔街(Rue de Joinville),距离大型维莱特公园(Parc de la Villette)只有几分钟的步行路程,是一家小型、友好的邻里餐馆,菜单丰富,菜肴均衡,价格实惠。 [阅读更多]
索雷(Soré),圣马丁运河上一家慷慨的非洲食堂杂货店
在距离圣马丁运河(Canal Saint-Martin)咫尺之遥的索雷食堂和杂货店(Soré canteen and grocery),踏上非洲之旅,品尝非洲千奇百怪的美食! [阅读更多]
莫里-萨科的 Mosugo、非洲街头小吃和炸鸡汉堡
在 Mosugo,Mory Sacko 不再使用米其林星级餐厅的白色桌布和银餐具,而是尝试街头小吃和炸鸡。 [阅读更多]
Bomaye,令人惊叹的非洲汉堡,灵感来自非洲传统菜肴
在 Bomaye,您可以发现并品尝到非洲汉堡,其配方向传统非洲菜肴致敬,如玛菲(mafé)、加尔巴(garba)、亚萨鸡(yassa chicken)和alloco。 [阅读更多]
PB Poulet Braisé,经济实惠的旋转烤肉机和它的黄金家禽
在PB Poulet Braisé,鸡肉是布列塔尼的,可以用任何你喜欢的方式准备。对于家庭和朋友团体来说,这是一道快速、丰盛、实惠的美食。 [阅读更多]
新灵魂美食 Le Maquis,非洲街头美食的殿堂
著名的餐车 New Soul Food 将在圣马丁运河附近开设一家 "实体 "餐厅。在 Le Maquis,您可以品尝到原汁原味的非洲街头小吃。 [阅读更多]
在 Mosuke,Mory Sacko(《顶级厨师》2020)将非洲和日本的灵感巧妙地结合在一起。
莫里-萨科(Mory Sacko)是《顶级厨师》(Top Chef)2020 赛季的代表候选人之一,他的第一家餐厅刚刚在巴黎开业。这家名为 Mosuke 的新美食餐厅融合了非洲、日本和法国美食。 [阅读更多]
我们为您精选的巴黎灵魂美食和炸鸡餐厅
想吃炸鸡吗?快去巴黎的灵魂美食餐厅一探究竟吧!灵魂美食起源于美国南部,是一种广受欢迎的美味佳肴! [阅读更多]
准备好发现美食了吗?