2023 年 12 月 4 日(星期一),第三届 "糕点之友"(Trophées Fou de Pâtisserie)杂志又回来了。这本 100%甜食 杂志为所有甜食爱好者所熟知,并在社交网络上拥有众多粉丝,它还利用在玛德莱娜剧院(当然!)举行的盛大晚会庆祝其成立十周年。
为了评选出今年的最佳糕点店,《 Fou de Pâtisserie》的两位创始人朱莉-马蒂厄(Julie Mathieu)和穆里尔-塔兰迪耶(Muriel Tallandier)召集了12位美食 界的领军人物--厨师、记者和糕点 界其他有影响力的人士--组成评审团,他们必须用自己的叉子品尝48件作品,才能选出2023年的 获奖者。
以下是评审团成员:
年度最佳糕点、巧克力和冰淇淋作品奖共颁发了12 座奖杯。新一代创意糕点师也获得了表彰,为本届大赛注入了新鲜空气。2023 年大赛还为皮埃尔-埃尔梅(Pierre Hermé)颁发了 荣誉奖杯,以表彰他在糕点制作领域的整个职业生涯。
查看2023 年糕点大师奖得主名单:
祝贺这届美味大奖的获奖者和所有被提名者!