لقد شهدت المخابز في باريس انتعاشاً حقيقياً في السنوات الأخيرة، حيث عاد خبز العجين المخمر بقوة وازداد عدد الخبازين الذين يستخدمون الدقيق القديم. تقدم هذه المخابز الجديدة، التي يديرها في الغالب حرفيون شغوفون، منتجات عالية الجودة لا تضاهيها المخابز الصناعية.
يُعد خبز العجين المخمر، المصنوع من الخميرة الطبيعية، أكثر صحة وأسهل هضمًا من الخبز المصنوع من خميرة الخباز. فهو يحتوي على البروبيوتيك، وهي مفيدة للجراثيم المعوية، وعندما تكون جراثيمنا الميكروبية سعيدة، فإننا نبقى في حالة جيدة. يوفر الدقيق القديم، مثل البيتي إيبيوتر أو الخوروسان، عناصر غذائية ومعادن إضافية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مؤشر سكر الدم المنخفض.
من بين المخابز الجديدة في باريس التي تتميز عن غيرها من المخابز في باريس، نقدم لك أماكن جديدة للذواقة تم تجربتها واختبارها:
تُظهر هذه المخابز الجديدة في باريس أن الخبز يمكن أن يكون صحياً ولذيذاً وصديقاً للبيئة. فهي تجذب الجمهور الذي يزداد وعيه بتأثير طعامه على صحته وصحة الكوكب.
لمعرفة المزيد:
أين يمكنك العثور على أفضل خبز الباجيت والخبز المخمر في باريس؟ الأماكن الجيدة التي نحبها
لم ينتهِ الرغيف الفرنسي، المدرج الآن على قائمة اليونسكو للتراث العالمي، من إسعادنا. إذا كنت تبحث عن أفضل خبز الباغيت في باريس، فقد وضعنا لك قائمة بالأماكن التقليدية الجيدة التي تجمع بين الخبرة والعجين المخمر الجيد لإدامة هذا التراث من الخبز. [اقرأ المزيد]
نداء إلى كل محبي الحلويات! ما رأيك باكتشاف أحدث محلات الحلويات التي تجعل براعم التذوق لديك تتلذذ في باريس وما حولها؟ إذا كنت تتطلع إلى تدليل نفسك ببعض الكعك الجيد من طهاة متخصصين ومتطلبين، فإليك مجموعة مختارة من المؤكد أنك ستحبها. [اقرأ المزيد]
العمر الموصى به
للجميع
أين يمكنك العثور على أفضل خبز الباجيت والخبز المخمر في باريس؟ الأماكن الجيدة التي نحبها
10 مخبوزات ومخابز جديدة لاكتشافها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
