Terra Bar à vins, поверителният адрес на Montorgueil за изискана кухня

Искате да изпиете чаша вино с вкусна вечеря? Тогава се отправете към Terra Bar à Vins, по-малкия брат на ресторант Terra, който се намира само на един хвърлей от първото заведение, на същата улица, на адрес 63 rue des Gravilliers в 3-ти район на Париж. На този адрес, който отвори врати след друг от хитовете на марката - Chez Nous, само от вторник до събота вечер се предлага семпла и достъпна кухня, която перфектно се допълва от еклектичната и много търсена винена листа.

• Прочетете също
• Ресторанти в 3-ти район на Париж: Къде да хапнем в района? Нашите добри адреси
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Това е и смисълът на марката: да предлага уникална и изненадваща селекция от вина, които са идеалното допълнение към различните ястия, предлагани по време на вечеря. Совиньон, Сансер, Вуврай, Гевюрцтраминер, Ризлинг и други вина от Бордо и Кот дю Рона... Толкова много вкусове, които да откриете, както на чаша, така и на бутилка. Посещението в Terra Bar à Vins означава също така да седнете в кухнята, около голям плот - истинско тепаняки във френски стил - където шеф Оскар Верлан приготвя вкусни ястия точно пред вас, само за вас.

Менюто се променя сезонно и според наличното на пазара, но преди всичко успяхме да го изпробваме: изкушихме се от сьомга с мисо, колраби и зелена ябълка, придружена от чаша Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, както и от японски wagyu бургер с майонеза с трюфели, придружен от Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Освен рибното предложение, което е перфектно във всяко отношение, готвенето на главния готвач е просто божествено, приготвено à la minute пред вас. Специално внимание заслужава бургерът Wagyu, който е много фин за небцето и особено вкусен. Що се отнася до виното, особено ни допадна Бордо, което има силен характер и е идеално за бургера. За десерт също избрахме двете ястия от менюто - крем с лимон и смокини Soliès и поширана круша с черен сусам. Два доста леки, добре балансирани десерта, които завършиха това хранене със стил, придружени от чаша Crémant.

Оценяваме и съотношението цена-качество, което е много справедливо и доста достъпно. Отличен адрес за всички любители на добрата храна и хубавото вино!