Neko Ramen, skvělá japonská jídelna v 9. obvodu

Podle My de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Publikováno na 8. prosinec 2021 v 08:31
Restaurace Neko Ramen, která byla otevřena teprve před rokem, letos v létě 2021 otevírá velkou terasu se spoustou bambusu. Tato vynikající japonská jídelna nabízí ramen a další typická japonská jídla (katsu, karaage...). Vše je domácí výroby, v atmosféře hodné Tokia!

Vynikající japonská jídelna Neko Ramen, která byla otevřena na začátku roku 2020 v Paříži, nás vítá po celý rok, aby vám pomohla objevit nejlepší ramen v Paříži a japonské speciality přesně tak, jak je máme rádi.

Neko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissement

Neko Ramen je dítětem majitele Sedrika Allaniho, který se v Japonsku vyučil v prestižní škole Rajuku, nejlepší škole pro přípravu ramenu v Tokiu.

Na jídelním lístku restaurace Neko Ramen samozřejmě nechybí ramen - a dobrý ramen, se zeleninou, kuřecím a vepřovým masem...

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Ale také mnoho dalších typických japonských jídel (ale žádné sushi!). Na jídelním lístku jsou růžové giozy, soba nudle (ty tenké) a udon nudle (ty tlusté), dále katsu, tonkatsu, karaage a katsudon, recepty na smažené a obalované maso.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Kuře karaage je dokonale osmažené a na stůl přichází horké a zvenku křupavé. Uvnitř japonského obalu je velmi křehké kuře marinované v sóji a zázvoru po dobu 6 hodin. Vynikající pokrm.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Mleté hovězí maso, které se používá jako příloha k yaki soba, tenkým nudlím smaženým ve woku, je také grilované à la plancha. A to je právě ten rozdíl oproti woku, na který jsme zvyklí.

V jídle katsudon je obalené bio vepřové maso položeno na dokonale propečenou japonskou omeletu - ani nedochucené, ani rozvařené, je tak krémové - a smíchané s tajnou japonskou omáčkou, která z této jednoduché omelety dělá opravdovou lahůdku.

Jako dezert jsme se v letním horku rozhodli pro ledové mochi. Receptury ze zeleného čaje a černého sezamu nejsou příliš sladké. Ideální na závěr jídla. Bylo však těžké si vybrat, protože nás lákal i tvarohový koláč yuzu a sušenky matcha.

Neko RamenNeko RamenNeko RamenNeko Ramen

Co se týče nápojů, Neko Ramen nabízí japonská piva a saké, stejně jako ledové čaje a domácí koktejly inspirované Japonskem, jako je Yuzu Highball, směs whisky, yuzu a zázvorového piva.

Kromě vynikajících pokrmů stojí Neko Ramen za návštěvu i kvůlizážitkům, které nabízí. Už při vstupu do restaurace vás přivítají výkřiky na uvítanou, stejně jako v zemi vycházejícího slunce. Všechno ve výzdobě připomíná Japonsko, dokonce i toalety, které vám vyčistí zadek. Nic nebylo ponecháno náhodě. V pozadí hraje japonská popová hudba.

A konečně, pokud přízemí připomíná japonskou jídelnu, rozhodně musíte jít do patra, kde je Japonsko ve výzdobě přítomno ještě více. Uprostřed místnosti trůní japonská třešeň.

Vlétě Neko Ramen zřizuje stoly venku, na dočasných zelených terasách se spoustou bambusu. Ale také podél restaurace, v pasáži Verdeau.

Neko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissementNeko Ramen, la formidable cantine japonaise du 9e arrondissement

Navzdory velkému počtu volných míst má Neko Ramen se svou vůbec ne uzurpátorskou pověstí často plno. Na chodníku se často tvoří fronty, ale nenechte se tím vyděsit: obrat zákazníků je poměrně vysoký. Místa, kde si můžete vychutnat svůj ramen, je tu dost.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 2. červenec 2021

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    6 Rue de la Grange Batelière
    75009 Paris 9

    Plánovač tras

    Ceny
    Ramen à partir de : €9.5

    Oficiální stránka
    www.nekoramen.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání